棗泥開心果蜂蜜條檢視原始碼討論檢視歷史

         

棗泥開心果蜂蜜條

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原料

干棗

250g（去核後）

開心果仁

85g

蜂蜜

2tbsp（1 tbsp=15ml）

檸檬汁

2tbsp

水

2tbsp

pastry：

低粉

225g

糖

25g

黃油

150g

水

4-5tbsp

步驟

1. 料理機打碎棗，開心果，加入水，檸檬汁，蜂蜜打勻順滑

2. 酥皮：料理機放入所有材料混合均勻成麵團，（或用手和面的方式混合均勻也可以。）水可分次加入以調整麵團黏度

3. 麵團分兩份，杆成30&20cm 的長方形，放一張在烤盤上，放內陷，四邊都留出1cm距離，蓋另一張麵皮，邊緣壓死，去除多餘部分。

4. 表面刷牛奶，烤箱200度預熱後烤20-25分鐘，至表面金黃，取出後可在刷一層蜂蜜，自然冷卻後切成條，可做12條左右。