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果醬土豆餅

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土豆是很好吃的一種食物,還很有營養。土豆通常都是直接炒菜吃,

其實還可以做成各種小吃,比如常見的油炸土豆條。今天要推薦的是土豆泥,

一些快餐店也有的賣,但其實也可以自己做。自己做的土豆泥吃起來

口感也很細膩,關鍵是做法也不難,喜歡吃的話可以嘗試自己做。

材料

土豆500克,雞蛋2隻,洋蔥末25克,麵粉40克,蘋果醬、熟豬油各適量。

做法

1、土豆去皮放入鍋內煮熟到酥爛,取出搗成土豆泥,加入麵粉、鹽、洋蔥末、雞蛋,用力拌勻。

2、烤箱調至90℃左右,烤盤加入適量熟豬油,將土豆泥在烤盤攤平,攤成直徑10厘米土豆餅。

3、將其放在烤箱烘烤約3分鐘,再翻面烘烤3分鐘,至土豆餅色澤焦黃取出,配上蘋果醬,趁熱食用。

特點

外焦里嫩,香濃味美。

烹飪秘訣

也可配鹹味、辣味等調味醬食用。[1]

參考資料

  1. 果醬土豆餅,搜狗, 2021-11-20