松仁棗泥糕檢視原始碼討論檢視歷史

         

松仁棗泥糕

[1]搜狗 的圖片

原料

棗泥

80克

糯米粉

80克

粘米粉

20克

白糖

30克

松仁

若干

食用油

20克

步驟

1. 將紅棗煮熟去皮去核取棗泥，糯米粉、粘米粉、白糖混合放入容器內，加入棗泥和食用油，柔和成光滑的麵團，濕度不夠的話可加入適量清水或紅棗湯

2. 準備模具或耐高溫的器皿，在內壁抹上少量食用油便於脫模；底部撒上松仁，將麵團按器皿形狀放入並壓平整

3. 蓋上保鮮膜入蒸鍋蒸製20～30分鐘左右，熄火後取出冷卻，並在表面塗上少許麻油增亮，最後切件裝盤即可