東東芋圓檢視原始碼討論檢視歷史

簡介

手工搓出Ｑ芋圓　在地名產招牌味 一粒粒手工揉搓的芋圓，搓出大坑美食的代表滋味之一，即使加大店面，絡繹不絕的遊客仍然高朋滿座，其魅力可見一斑。

東東芋圓在地經營十多年，已成為大坑的特色代表之一。雖然底下是剉冰，但剛入口有溫熱的感覺，為什麼要堅持使用「熱」的食芋圓放在冰上，把冷熱食物一起食用呢？其實溫熱的芋圓放在冰上會在瞬間冷卻，美味不流失，入口後更能咀嚼出芋圓的QQ嚼勁。

自大甲的新鮮芋頭，刨成絲後放入桶中蒸熟，趁熱將芋頭搗成泥狀並加入優質樹薯粉，最後手工細心的其揉成條狀，再切成一顆一顆芋圓。加上香濃芋泥、紅豆、大豆、薏仁、仙草、還有粉圓、椰果...口味任選，很快地芋圓就上桌囉！

歷史

「東東芋圓」於一九八三年成立，之所以名為「東東」，乃是因蔡女士的先生名字裏有一個「東」字，便拿來作為店名。 「東東」芋圓冰的特色，就是「熱呼呼的冰」─這是因為店家堅持鋪放在挫冰上面的食材，都要是溫熱的。 溫熱能引出並維持這些甜性食材的風味，當放在低溫的冰上面時，瞬間冷卻的結果，味道就能被鎖住而不致流失。

產品介紹

產品	單價	數量
紅豆壹號	65	1
珍珠貳號	65	1
鳳梨參號	65	1
綠豆肆號	65	1

備註

11222121 楊智睿