杏仁玉米羹檢視原始碼討論檢視歷史

杏仁玉米羹

來自 網絡 的圖片

杏仁玉米羹是一道美食，主要食材是玉米，味道鮮甜。

中文名杏仁玉米羹

分 類家常菜

口 味鮮甜主要食材玉米

工 藝煮

所需食材

主料：玉米（鮮）200克

輔料：杏仁25克

調料：白砂糖20克,澱粉(玉米)10克

製作方法

1. 鍋內加水燒熱，下入洗好的杏仁；

2. 燒開後再下入玉米用小火燒透；

3. 加入白糖燒化；

4. 用濕澱粉20克（澱粉10克加水）勾芡出勺。

食用須知

玉米對治療食欲不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結石等症有一定的作用。

脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、

癌症、習慣性便秘、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏症等疾病患者適宜食用。

霉壞變質的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有乾燥綜合症、糖尿病、

更年期綜合症且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。

食物相剋

玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。