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雜麵煎餅

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雜麵煎餅是一種以綠豆粉為主料的煎餅小吃

原料

主料：綠豆粉

輔料：白面、玉米面、蕎麥麵、雞蛋

調料：鹽

步驟

1、將綠豆粉、玉米面、白面、蕎麥麵放入器皿中，雞蛋打散倒入面中，加鹽和適量清水攪拌均勻；

2、坐平底鍋，放入少許油，倒入麵糊攤平，煎至定型後，再打散一個雞蛋澆在餅上，撒上蔥花、香菜末，煎至雞蛋定型取出即可。