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木波羅（即波羅蜜）

拉丁名：Artocarbus heterophyllus

植物名稱：木波羅

別名：波羅蜜

科名：桑科

屬名：榕屬

原產地區：華南

形態特徵

桑科常綠喬木，株高可達20米。樹皮較粗糙，為棕灰色，帶有灰白色的大花斑。

葉片為單葉，葉互生，長橢圓形或倒卵形，革質，有光澤，全緣或偶有淺裂。長12－22厘米，寬6－9厘米，兩面無毛，葉柄長1.5－2厘米。有的花頂生，有的則腋生，雌雄同株，雌花長4－15厘米，鮮綠色，生長位置比較同一結果枝上的雄花低；雄花長約5厘米，表面較光滑，暗綠色。每年2月起開花，花期為5個月。

複合果實狀橢圓形，外皮綠色有稜角，常生於樹幹，大如西瓜，重量可達50公斤，為世界之冠，內有數十個淡黃色果囊，果色金黃，中有果核，味香甜，可食用，炒食風味佳。樹性強健，適合作行道樹、園景樹。

果實大若冬瓜，長橢圓形，棕綠色，菠蘿蜜的果實淺黃色，成熟時，果皮為黃綠色，採收之後會轉變為黃褐色，皮像鋸齒，有六角形瘤，突起，堅硬有軟刺；果肉被乳白色的軟皮包裹著。果肉質地為肉質，金黃色，鮮果肉香甜爽滑，有特殊的蜜香味。^[1]

明代李時珍的《本草綱目》中記載：「菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣」。

秋季果實成熟時採收，剝去外皮，取瓤鮮用。^[2]

[性能] ：味甘，性平。能益胃生津，止渴。

[參考] ：果肉含糖、有機酸、維生素 C、鈣、磷、鐵、鉀、菠蘿蛋白酶等成分。

[用途] ：用於胃陰不足，口中乾渴。

[用法] ：生食，絞汁等。

[注意] ：本品食用可能引起過敏反應，如皮膚潮紅、發疹、瘙癢、嘔吐、腹痛、腹瀉以及過敏性休克。一般認為和某些個體對所含菠蘿蛋白酶過敏有關。民間經驗，食用前先以鹽水浸泡，可免過敏。如發生過敏反應，主要採取對症療法。

木波羅果有豐富的鉀，乾燥的果實種子包含維他命B、鈣、鉀、鎂、磷、硫醣類、蛋白質、B1、B2、B6、維生素 C、礦物質、脂肪油等。^[3]

是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質的物質。

菠蘿蜜中的醣類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。

菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質與抗菌素及其他藥物並用，能促進藥物對病變組織的滲透和擴散，適用於治療各種原因引起的炎症、水腫等症，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳房充血、產後血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。

此外，用菠蘿蜜樹汁直接外塗局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。