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《有機產品認證簡明手冊》，陳企村 著，出版社： 科學出版社有限責任公司。

書籍是人類進步的階梯，合理閱讀使一個人完善自身的知識結構，全面提升人文素質，為走向成功奠定堅實的基礎。

內容簡介

本書是在我國有機產品認證相關法規、標準和準則的基礎上，結合編著者豐富的認證實踐經驗，圍繞各主要相關方需要注意的問題，把相關法規標準知識以及有機產品和有機農業知識融合成為一個比較完整的體系，為主要相關方提供了解我國有機產品認證制度的入門途徑和實用指導。

目錄

前言

第一章有機產品認證的基本問題

一、有機產品是什麼?

1.從生產體系看，是來源於有機農業的1

2.從技術規範看，是符合有機產品標準的5

3.從合格評定看，是經過有機產品認證的6

4.二個有機產品定義的層級關係8

二、有機產品認證的因素8

1.制度設計:有機產品認證遵循的法規9

2.技術規範:有機產品認證依據的標準11

3.坪價活動:有機產品認證的主體、客體、方法、結果13

4.有機產品認證的數量關係20

三、進出口有機產品的管理20

第二章認證程序22

一、申請和受理22

1.認證機構信息公開22

2.認證委託人獲取信息並決定欲委託哪個認證機構認證23

3.認證委託人獲取所選認證機構的有關文件表格才是出認證申請24

4.認證機構對認證委託人提交的申請材料進行審查並作出受理決定27

5.認證委託人和認證機構簽訂認證合同28

二、現場檢查28

1.認證機構成立檢查組並獲得認證委託人確認28

2.認證機構給檢查組下達檢查任務29

3.認證機構向檢查組提供申請和受理階段所有的認證材料和記錄30

4.檢查組編制現場檢查計劃書並徵得認證機構和認證委託人同意31

5.檢查組和認證委託人管理層舉行首次會議32

6.認證委託人有關人員陪月檢查組檢查審核33

7.檢查組和認證委託人管理層舉行末次會議34

8.檢查組撰寫檢查報告並獲得認證委託人確認35

9.檢查組向認證機構提交包括檢查報告在內的所有認證材料和記錄36

三、認證決定38

1.對於檢查組提交的認證材料和記錄，認證機構委託其他認證人員覆核38

2.認證機構和有關認證人員作出認證結論39

3.認證委託人對認證結論持有異議時可以申訴40

四、認證程序流程41

第三章認證機構對認證委託人的認證處罰42

一、不予受理的處罰42

二、現場檢查發現的不符合項

三、認證後的處罰44

1.認證證書的暫停45

2.認證證書的撤銷45

3.認證證書的註銷46

第四章認證委託人須知48

一、論證規劃，做好準備48

1.確定申請認證的產品範圍48

2.確定申請認證產品的生產基地、加工場地和經營場所並繪製成圖59

3.委託檢測產地環境質量並保留檢測結果數據62

4.選好有機產品生產加工經營的管理者和內部檢查員63

5.檢查投入品是否在有機產品生產加工九許使用的物質表內64

6.編制管理體系文件並決定管理體系開始運行的時間70

7.做好並保存管理體系運行以來生產加工經營活動和管理記錄73

8.檢查生產加工經營的資質證明文件是否合法有效73

9.選定認證機構並認真填寫其編制的認證申請表和調查表74

二、接受並配合認證機構的認證檢查75

1.初認證檢查76

2.補充檢查76

3.再認證檢查77

4.監督檢查77

5.飛行檢查78

三、妥善保管認證機構給予的書面認證文件78

1.反映認證過程的書面認證文件79

2.反映認證結果的書面認證文件79

四、正確使用三證一標80

1.有機轉換認證證書的使用80

2.有機產品認證證書的使用81

3.有機產品銷售證書的使用81

4.有機產品認證標誌的使用82

五、及時提出再認證申請83

1.正常情況下的再認證申請83

2.異常情況下的再認證申請84

六、接受並配合認證監管部門的監督檢查84

第五章認證機構和認證人員86

一、認證機構的認證資質、認可能力和認證範圍86

1.認證機構的認證資質86

2.認證豐幾構的認可能力87

3.認證機構的認證範圍90

二、認證人員91

1.認證人員的分類91

2.認證檢查員的註冊資質91

三、認證機構和認證人員活動的程序要求和時限要求98

1.程序要求98

2.時F民要求99

四、社會服務100

1.普及有機產品認證相關法律法規知識100

2.開展有機產品生產技術培訓1102

3.推動區域有機產業發展103

第六章認證監管106

一、認證監管部門106

二、對認證活動中違法違規行為的處罰108

第七章認證信息通報制度和網上資源112

一、認證信息通報制度112

1.從認證委託人到認證機構112

2.從認證機構到國家認監委113

3.從國家認監委到地方認證監管部門和社會公眾114

二、網上資源115

參考文獻118

附錄120

附錄I有機產品認證目錄:小類覆蓋產品範圍120

附錄Ⅱ品種混種一種利用作物種內多樣性的栽培方法126

附錄Ⅲ有機產品生產加工中允許使用的物質表137