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月光白茶
月光白奇香無比，形狀奇異，上片白，下片黑，猶如月光照在茶牙上。湯色先黃後紅再黃，清涼透澈。一經沖泡，香氣四溢，入口後，回甘無窮。具有烏龍的清香，又具普洱茶的醇厚，滋味奇特，是值得品嘗和收藏的上佳茶品。 月光白茶，也被稱為月光茶，是普洱茶中的特色茶。它的採摘手法獨特，由於其工藝流程對外界秘而不宣，更增添了此茶的幾分神秘色彩。
簡介
月光白又名月光美人，也被稱為月光白茶、月光茶，是普洱茶中的特色茶。此茶主產於雲南省思茅地區，其採摘手法獨特，須在月光下製作，每批茶葉的粗製要在一天內完成。其名來歷說法不一，一種說法是:此茶采特殊製作工藝，製成的茶，葉面呈黑色，葉背呈白色，黑白相間，葉芽顯毫白亮像一輪彎彎的月亮，一芽二葉整體看起來就象黑夜中的月亮，故得名"月光白";另一種說法是:此茶在夜裡，就着明月的光亮，採摘嫩芽為原料，並且從採收到加工完成，均不能見陽光，而僅在月光下慢慢晾乾，且采樹的均為當地美貌年輕少女，故得名"月光美人"。
特點
形狀:奇異，上片白，下片黑，猶如皎美的月光照在茶牙上，觀之煞是誘人。湯色:青黃明透，先黃後紅再黃，越往後泡則湯色越加的明澈清透。
口感:醇厚飽滿，香醇溫潤。飲後齒頰留香，回甘無窮，既有烏龍的清香，又具普洱茶的醇厚。
香氣:馥郁纏綿、脫俗飄逸。而且細細留意可以發現一個有意思的現象--開湯初時飄飄渺渺隨氣而來的似是蜜香，繼之則象清雅的果香或是淡雅之花香……隨着沖泡次數的增多，香氣似乎會有微妙的變化?
美麗傳說
布郎族曾有一個美麗的傳說與此茶有關:
南發來是景洪泰王召孟勐的七公主。她美麗善良，勤勞勇敢，是壩子裡泰族美麗和智慧的化身。為了布朗部落與泰族部落的和平、友好，捨棄王宮天堂般的生活，
上山與布朗人叭岩冷共結連里，共同開創了布朗社會的新紀元。南發來不僅教會布朗人開挖梯田種植水稻，並為其大面積人工種茶帶來了技術，使布朗人從樹皮遮身走進了文明社會。後來的茶文化，最早就是由布朗人開創而來。而南發來(即七公主)則被布朗人尊稱為"族母"，即是"茶母"。(另柬埔寨高棉人，則是布朗人的又一分支，也為世界文明做出了巨大貢獻--他們開創了聞名於世的吳哥文化)。"月光白"茶則是布朗人從眾多茗茶中選用來進貢王族的極品，它被民間稱頌如"七公主"般聖潔、高貴，是"七公主"美麗的化身。
月光白茶功效
清涼，去火，去痘，調節內分泌，通經絡，之外，此茶美容潤膚、降脂減肥的效果更加的突出。其中含有的茶多酚類化合物、脂多糖、氨基酸、咖啡鹼不僅可以減輕體重，而且能使膽固醇及三酸甘油脂減少！長期以來茶葉中的提取物被用於美容護膚，已經是不爭的事實。月光白含有的AHAS（醇酸），能去除死皮，使新細胞更快到達皮膚表層，從而使皮膚緻密、減少皺紋、潔白無瑕。
月光白茶多少度水溫沖泡
一般來說，月光白茶的水溫是最好掌握在100℃，不像龍井要85℃，碧螺春要75℃，很難控制，而月光白茶屬於普洱茶只要水完全煮沸即可。想要衝泡出普洱茶應有的韻味，溫度就應儘量提高。
如果沖泡的普洱選料茶檔次（例如芽尖）較高，原料以嫩芽為主，且白毫明顯，則一般沖泡普洱茶的手法都可不用，水溫過高很可能造成兒茶素大量溶解而產生澀味，所以，此時沖人的沸水應細水高沖，讓溫度下降。[1]