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| 春灣香芋 |
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春灣香芋因其個體大，芳香可口，產量高、營養豐富、品種純正、含澱粉多、香濃、鬆口等特點而出名，在同類產品被稱為極品，在陽江市乃至全省享有較高聲譽。
基本信息
中文名； 春灣香芋
主要食用功效； 散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳
適宜人群； 老少咸宜
產地； 陽江市春灣鎮
特點
營養豐富、品種純正、含澱粉多、香濃、鬆口
生產製作
種植方法 在種時切除芋的下半部，只保留上半部，除了在下種時下足土雜肥外，等到芋的莖塊長成，再埋上一至兩次用草燒出來的紅泥，這樣長出來的香芋就具有特別酥香的特點。
在乾爽的地方種植，並在種植香芋時會加進紅泥(火燒的草皮泥)，以達到疏水、殺菌的作用。
種植時間 一般在舊曆新年過後種植，收穫在舊曆七月後。
吃法
鮮吃，即把收穫後煮熟，剝皮即能吃到鬆口味香的香芋;干吃，把收穫後的香芋刮皮、切開、曬乾，以備後用，或遠運他方，不致腐爛。
食用指南
可以把香芋加工成"香芋腐乳"、"香芋乾絲"、"紅燒香芋扣"、"香芋叉燒雞"、"香芋蛋酥"等美味可口的食品。[1]