日式奶汁烤菜檢視原始碼討論檢視歷史
| 日式奶汁烤菜 |
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以白菜、胡蘿蔔等為主料的食品
日式奶汁烤菜是以白菜、胡蘿蔔為主料製作的食品。
基本信息
中文名；日式奶汁烤菜
分 類；西式，日式，烤箱，小清新
主要食材；白菜，胡蘿蔔
料
材料 用量 白菜 150g 胡蘿蔔 1/4根 洋蔥 1/2個 蟹味菇 1/2盒 火腿片 3-4片 色拉油 1小匙 通心粉 80-100g 鹽 適量 胡椒 適量 濃湯寶 1塊 小麥粉（麵粉即可） 3大匙 液化的黃油 2大匙 牛奶 400cc 馬蘇里拉芝士 適量 荷蘭芹 適量
做法
1. 把白菜切成長寬大概3cmX1cm
2. 胡蘿蔔如圖十字切片
3. 半個洋蔥如圖橫着對半切開後再切片
4. 蟹味菇對半切開
5. 火腿如圖切成大概寬幅5mm的條狀
6. 煮通心粉
7. 把色拉油倒進熱好的平底鍋，倒入1-5，稍微炒一下後蓋上鍋蓋，中火蒸燒2-3分鐘
8. 倒入黃油，再均勻撒上小麥粉，炒至看不出粉感為止，大概2分鐘
9. 倒入牛奶，再放濃湯寶，仔細攪拌均勻
10. 煮出濃稠感的時候倒入煮好的通心粉，加鹽和胡椒調味，再煮1-2分鐘
11. 容器里塗上黃油，把10倒進去，表面均勻撒上芝士和荷蘭芹（或羅勒）
12. 放入預熱200度的烤箱，烤5-6分鐘左右，直至表面的芝士融化
13. 完成~趁熱吃~
14. 做通常版也很好吃哦~[1]