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《接待業概論》，陳為新 著，出版社： 中國旅遊出版社。

書籍是用文字、圖畫和其他符號，在一定材料上記錄各種知識，清楚地表達思想，並且制裝成卷冊的著作物，為傳播各種知識和思想，積累人類文化的重要工具。它隨着歷史的發展，在書寫方式、所使用的材料和裝幀形式，以及形態方面，也在不斷變化與變更。

內容簡介

本書是一本酒店管理專業學生入門課程教材。本書內容有四部分，第一部分介紹了中外接待業從古至今 2000 多年的發展史，可以讓學生通過對接待業發展史的了解來認識什麼是酒店接待業。第二部分介紹了各種類型的接待業態酒店，包括各種類型的商務型、度假型接待業酒店。第三部分以酒店為例，簡要地介紹了接待業酒店各個職能部門的功能。第四部分專門向學生介紹了接待業酒店業的職業生涯和發展路徑。

作者介紹

陳為新，研究生、碩士學位。研究領域為酒店管理、旅遊教育。現任上海旅遊高等專科學校飯店管理系副教授。同時兼任上海旅遊職教集團秘書長、上海市旅遊教育分會秘書長。長期致力於酒店管理和旅遊教育方面的研究，對旅遊酒店課程有着豐富經驗案例。近五年來，主持、參與省部級、市級科研課題近五項，發表學術論文近十篇，主持、參與編寫《酒店管理信息系統教程：OPERA系統應用》《飯店業概述》等教材。