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拉絲夾心烤年糕

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

早上做的匆忙，應廚友要求寫個菜譜，前面步驟沒拍，請看文字。一，紫薯切塊放蒸鍋蒸20分鐘，

取出加白糖和少許牛奶碾成泥備用。我一般晚上蒸好放早上做。拌粉前，先預熱烤箱，180度十分鐘，

二，糯米粉，無鋁泡打粉攪拌均勻過篩。三，將其他材料放入盤中，攪打均勻，篩入糯米粉。

用手抽攪打至順滑狀態。四，比薩盤墊油紙，倒入攪打好的粉液一半，手斜移一下比薩盤，

讓粉液鋪滿盤子。五，放入烤箱180度烤15分鐘，取出均勻抹上紫薯泥。

中文名拉絲夾心烤年糕

主要食材年糕，芝士片

分 類烤箱菜，快手，韓國，早餐，零食，甜品

材料

年糕， 芝士片， 砂糖， 黃油， 刷表面

做法

1. 年糕切片，兩片為一組。

2. 芝士片切成和年糕一樣大小，夾在年糕片中間。

3. 刷一層黃油，放進烤箱或電餅鐺，180度烤5-10分鐘左右。表明成脆脆的狀態即可。

4. 撒上一些砂糖，就可以吃了。