抹茶千層毛巾卷檢視原始碼討論檢視歷史
| 抹茶千層毛巾卷 |
毛巾卷，雪媚娘，千層盒子應該是網紅甜品界的三大巨頭，今天就把毛巾卷的配方分享給大家，
其實毛巾卷做法也很簡單，就是把千層蛋糕平鋪起來卷卷卷卷，
這次在裡面加了奶凍，奶凍入口冰冰涼，入口即化，口感棒極了！
中文名抹茶千層毛巾卷
外文名A thousand layers of towels
主要原料麵皮，雞蛋是否含防腐劑否儲藏方法冷藏
拼 音mò chá qiān céng máo jīn juàn
配 料黃油，牛奶
口 味甜中帶苦
用料
麵皮， 雞蛋3個， 牛奶240g, 黃油20g， 糖50g， 低筋麵粉120g， 抹茶5g， 內餡， 奶油200g, 糖15g, 蜜豆少許，
生產製作
將抹茶粉和低筋麵粉過篩，將麵皮所需材料全部混合均勻，再次過篩去掉顆粒狀物體，放入冰箱冷藏30分鐘。
將冷藏麵皮取出，適量放入平底鍋，將麵糊攤成薄餅，後取出備用。
將奶油和糖混合打發，混合適量蜜豆。
取一層攤好的餅皮做底，將奶油混合物均勻塗抹，再蓋上第二層餅皮，再次將奶油混合物均勻塗抹。
將上一步的準備卷好，放入冰箱冷藏30分鐘。
食用前可以撒一些抹茶粉在蛋糕卷上，這是切開之後，完成。[1]