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抱蛋肥牛飯 圖片來自豆果美食網

抱蛋肥牛飯

抱蛋肥牛飯的用料

• 肥牛卷半盒
• 雞蛋2個
• 老抽半勺
• 生抽3勺
• 白糖1勺
• 耗油1勺
• 黑胡椒粉適量
• 洋蔥半個

抱蛋肥牛飯的做法

1. 肥牛焯水或者燙熟
3. 準備料汁：3勺生抽，半勺老抽，一勺耗油，一勺白糖，適量黑胡椒粉和清水
5. 起鍋下洋蔥，放上肥牛，倒入一半醬汁，小火3min後倒入雞蛋液，表面凝固後加入剩下一半醬汁