扁豆玉竹薏米排骨湯檢視原始碼討論檢視歷史

扁豆玉竹薏米排骨湯

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

此湯中所用到的藥材組合，在廣東地區也稱為「清補涼」，望文生義，

即是清涼滋補的意思。沙參補肺陰，養胃津；玉竹養陰潤燥；薏米利水美白

綜合與排骨、瘦肉一起煲，滋補而不留濕，有虛可補，又熱可清，有燥可潤，

健脾補肺，清熱利濕、補腳力健筋骨，對皮膚粗糙，秋日乾燥可常飲用。

中文名扁豆玉竹薏米排骨湯

主要食材北沙參10克，玉竹10克，扁豆10克，薏米10克，排骨250克

輔 料姜1片

調 料鹽適量

做法

1.北沙參、玉竹、扁豆及薏米洗淨；排骨洗淨斬件焯水。

2.將北沙參、玉竹、扁豆、排骨及薑片放入電砂煲中，加入1升水煲2小時。

3.加入適量鹽調味即可。