我吃過最難忘的那頓飯是在大理 一個人五塊錢!(喬文偉)檢視原始碼討論檢視歷史
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《我吃過最難忘的那頓飯是在大理 一個人五塊錢!》是中國當代作家喬文偉寫的散文。
作品欣賞
我吃過最難忘的那頓飯是在大理 一個人五塊錢!
我吃過很多米其林店、許多的黑珍珠店，也有更多的必吃榜……但在我心目中這個只收¥5的一然堂，卻還一直震撼着我的內心。
今天跟朋友聊天，他問我你吃過最讓你難忘的是哪頓飯？我根本不用思考就說出了大理街上的一然堂素飯。理所當然，我覺得任何人去吃都會感到太過震撼了。連很多洋人也到那裡去吃，其實到大理的洋人非常多，因為那裡雖然不方便，也不知誰介紹他們去，總之到處是外國人。一個人五塊錢他們吃得多高興啊！
我可以形容一下那到底是怎樣回事，因為我說得很誇張，說是三十年來吃過最震撼的一頓。
那是大理蒼山山腳下的古城，在繁華的古城裡，偶然碰到一個街鋪的門面，看到一家素食館。他們用大灶，所以每一樣菜炒的量很大，互相孕育在整個鍋裡面。大理的水土不錯，所以就地取材就特別好，像他們做的長干豆，這個長干豆可能是曬乾過的，豆卻很鮮嫩。青椒就燒到剛剛好的火候；藕絲很黏，吃起來很下飯；白菜湯的白菜燉得爛。
做這些菜的人，或者是那些義工，也或者是廟裡的居士，沒有用什麼調醬，甚至有些東西上面我根本沒看到顏色，一點醬油都不用，我不知道是不是做這些菜的一個很規矩的心意。
這個心意使這些菜產生了一種化學的美感，產生了一種愛，所以這個菜出來就那麼好吃。而且不像一般齋菜為了怕大家吃不飽而做得很油。
一個人就是五塊人民幣，其實完全可以收你二十塊錢。但他不用，這只是商業上二十塊和五塊的區別，可他寧取真實。甚至收款方式就只有一個陶罐，你給與不給都沒有那麼重要，又是平民又是真實的，這是最了不起的。[1]