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意大利奶凍 圖片來自豆果美食網

意大利奶凍

意大利奶凍的用料

• 淡奶油400g
• 白砂糖80g
• 魚膠片2張

意大利奶凍的做法

魚膠片用冰水浸泡5分鐘，軟化備用

淡奶油和糖放入鍋中。

用大火煮開後，關火加入泡軟並瀝乾的魚膠片。攪拌均勻直至魚膠片全部融化。

將奶凍醬隔水放在冰水中攪拌至粘稠。

倒入杯中，用玫瑰花裝飾，放入冰箱冷藏2小時，即可。