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快手糖醋排骨 圖片來自豆果美食網

快手糖醋排骨

為懶人量身定做的快手版糖醋排骨，步驟簡單好記，比例記好「1、2、3、4」就妥妥的啦！味道卻是一點都不會打折扣，上桌就被吃光~ 喜歡糖醋排骨的不妨一試。

糖醋排骨的用料

• 排骨500g
• 油適量
• 料酒1勺
• 生抽2勺
• 醋3勺
• 白砂糖4勺
• 薑片少許

糖醋排骨的做法

2. 排骨提前洗淨浸泡去血水，冷水入鍋焯，開鍋後煮5分鐘，瀝乾水分備用；
4. 鍋中少許底油爆香姜片；
6. 放入排骨，小火煸至表面變色微焦；
8. 烹入一勺料酒，加入醬油；
10. 再烹入醋和糖；
12. 翻炒均勻；
14. 倒入沒過排骨的水，中小火25min；
16. 撒少許鹽調味，大火收汁，
18. 撒芝麻裝飾，出鍋