心太軟 糯米粉檢視原始碼討論檢視歷史
心太軟 糯米紅棗(別名心太軟)。 一道傳統的紅棗甜品,可以做涼菜或者小甜品。養顏滋補,口感軟糯。成品顏色鮮艷,紅紅火火的,特別喜慶,甜甜蜜蜜,紅紅火火過大年啦!
糯米紅棗的用料
- 紅棗30顆
- 糯米粉110克
- 溫水70-80克
- 細砂糖30克
- 糖桂花適量
- 純淨水150克
糯米紅棗的做法
- 紅棗根據自家有的大小調整用量,前提是先洗乾淨用冷水泡30-60分鐘再用。
- 用小刀劃一刀,注意只劃一面,輕輕扳開,取出棗核。
- 準備好所有需要的食材
- 30克細砂糖分10到糯米粉中攪拌幾下
- 慢慢加入溫水
- 邊加邊攪拌,攪拌成絮狀
- 揉成光滑的糯米麵團
- 再搓小段根據紅棗的大小調整,能放進去即可
- 糯米糰放入紅棗中間
- 全部做好,剩下的糯米糰可以一起蒸熟
- 送入蒸烤箱100度15分鐘
- 具體多少時間可根據紅棗大小調整一下
- 蒸的時間熬糖漿,糖桂花,純淨水,細砂糖
- 蒸熟的紅棗取出
- 糖漿熬到中間起小泡泡即可放入紅棗,拌均勻即可。
- 香甜軟糯
- 超好吃
- 紅棗小零食[1]