張瑀庭檢視原始碼討論檢視歷史
張瑀庭，英語：Chang, Yu Ting，1968年11月17日出生，台南人，專業美食家，擁有廚師和護理師執照，目前在桃園創新技術學院餐旅管理系擔任助理教授，並在衛生福利部擔任食安志工。前《蘋果日報》美食組組長，15年的美食記者生涯，出版作品有：《只吃好東西》、《只吃好東西2-好吃的理由》。畢業於輔仁大學餐旅EMBA、輔仁大學生活應用科學餐飲管理組、長庚科系大學護理系。
證照
- 廚師執照
- 護理師執照
- 旅遊行程規劃師執照
- 法國Domaine de Boisbuchet cooking eating designing結業證書
- 國際禮儀研習會結業證書
- 國立高雄餐旅管理學院教師西餐烹飪結業證書
專業講師
- 2016聯合報文教基金會《東京山梨縣美食慢遊》講師
- 2016聯合報文教基金會《京都有馬溫泉冬季美食慢遊》講師
- 2015聯合報文教基金會《京都有馬溫泉冬季美食慢遊》講師
- 2015戀戀澳門跟著美食家張瑀庭＝澳門食在讚講師
- 2014聯合報文教基金會《美食品味》課程講師
- 2013聯合報文教基金會《京都美食之旅》講師
- 2012聯合報文教基金會《京都美食之旅》講師
- 2012年中華美食展健康蔬食館講師
- 2011年度新北市餐飲業衛生品質提升評鑑委員
- 2011年度觀光局一般旅館中階經理人教育訓練講師
出版作品
- 只吃好東西(2012/11/20)
- 只吃好東西2：好吃的理由(2013/04/10)
- 張瑀庭上菜 狗狗健康手作料理(2014/09/23)
- 吃對很重要！教你辨識日常食物的42種方法(2014/10/01)
廣播節目
- 中廣AM531《實在‧有味》單元主持《只吃好東西》
- 中廣《趙少康時間》特別來賓
- 中廣《快樂廚房》特別來賓
- 中廣《蔣公廚房》特別來賓
- 中廣黎明柔《人來瘋》特別來賓
- 中廣《范可欽的異想世界》特別來賓
- 中廣《吳淡如幸福好時光》特別來賓
- 飛碟《今天我尚青》特別來賓
- News98《週末薇薇安》特別來賓
- New98尹乃菁《今晚亮菁菁》特別來賓
- News98姚舜《超級玩樂大帝國》特別來賓
- News98陳鴻《亞洲美食王》特別來賓
- News98趙自強《九點強強滾》特別來賓
節目 ==
- ELTA TV《美麗不妥協》特別來賓
- JET綜合台《新聞哇哇哇》特別來賓
- TVBS《地球黃金線》特別來賓
- 三立《女人好犀利》特別來賓
- 三立《婆媳當家》特別來賓
- 三立《養生我知道》特別來賓
- 三立《88健康有方》特別來賓
- 中天《新聞娛樂通》特別來賓
- 中天《大學生冰的啦》特別來賓
- 非凡《非凡好健康》特別來賓
- 年代《年代向錢看》特別來賓
- 年代東風《健康好生活》特別來賓
- 超視《金頭腦》特別來賓
- 超視《健康抱報》特別來賓
- 東森《57健康同學會》特別來賓
- 東森《嘗鮮Let’s go》特別來賓
- 東森《夢想街57號》特別來賓
- 東森《現在才知道》特別來賓
- 衛視中文台《真相hold 住》特別來賓
- 衛視中文台《hold 住婆媽大小事》特別來賓
- 壹電視《超級女生》特別來賓
- 壹電視《正晶限時批》特別來賓
- 人間衛視《生活快易通》特別來賓
- 台灣藝術台《健康看我》特別來賓
電視節目
- ELTA TV《美麗不妥協》特別來賓
- JET綜合台《新聞哇哇哇》特別來賓
- TVBS《地球黃金線》特別來賓
- 三立《女人好犀利》特別來賓
- 三立《婆媳當家》特別來賓
- 三立《養生我知道》特別來賓
- 三立《88健康有方》特別來賓
- 中天《新聞娛樂通》特別來賓
- 中天《大學生冰的啦》特別來賓
- 非凡《非凡好健康》特別來賓
- 年代《年代向錢看》特別來賓
- 年代東風《健康好生活》特別來賓
- 超視《金頭腦》特別來賓
- 超視《健康抱報》特別來賓
- 東森《57健康同學會》特別來賓
- 東森《嘗鮮Let’s go》特別來賓
- 東森《夢想街57號》特別來賓
- 東森《現在才知道》特別來賓
- 衛視中文台《真相hold 住》特別來賓
- 衛視中文台《hold 住婆媽大小事》特別來賓
- 壹電視《超級女生》特別來賓
- 壹電視《正晶限時批》特別來賓
- 人間衛視《生活快易通》特別來賓
- 台灣藝術台《健康看我》特別來賓
參考文獻
- 商業週刊 《專欄部落格》http://www.businessweekly.com.tw/CBlogList.aspx?cid=0000000024
- 聯合新聞網 http://udn.com/news/story/7170/1247207-庭園、暖湯、京料理-品味冬日京都之美
- 三立新聞網 http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=96611