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張楷，江南江都縣（今屬揚州市江都區）人，清朝政治人物。同進士出身。
張楷為康熙六年（1667年）丁未科進士。康熙二十九年（1690年）接替吳國柱任福建延平府知府，康熙三十二年（1693年）由耿繼志接任。
| 官銜 | ||
|---|---|---|
| 前任： 吳國柱 |
延平府知府 康熙二十九年－康熙三十二年 （1690年－1693年） |
繼任： 耿繼志 |