張勇 (講師）檢視原始碼討論檢視歷史
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張勇，男，北京科技大學化學與生物工程學院講師。
人物簡歷
（一）學習與工作經歷 2018.07-至今：北京科技大學，化學與生物工程學院，講師。 2016.02-2017.04：清華大學藥學院，博士後聯合培養。 2013.10-2018.02：中國人民解放軍陸軍軍醫大學（原第三軍醫大學），軍事預防醫學院，博士後，專業：公共衛生與預防醫學。 2007.09-2013.07：內蒙古農業大學 乳品生物技術與工程教育部重點實驗室 博士 ，專業：農產品加工及貯藏工程。 2003.09-2007.06：內蒙古農業大學 食品科學技術與工程學院，學士，專業：食品科學技術與工程。
科研業績
承擔國家科研項目 主持或主要參與國家自然基金，國家重點研發計劃，北京市青年拔尖人才項目，重慶博士後科學基金等科研項目6項：
獲得獎勵
（一）獲獎情況 2018年，被北京市科委和組織部評為北京市青年拔尖人才。 （二）國家發明專利（申請專利2項）： （1）萬向元、孫倩、張勇、劉欣潔、李金萍，一種具有調節血糖和膽固醇水平等益生功能的嗜酸乳桿菌La-SJLH001及其應用，申請號：201811225610.6。 （2）萬向元、張勇、孫倩、劉欣潔、李金萍，一種具有減脂等功能的納豆芽孢桿菌Bn-SJLH001益生作用及其應用，申請號：201811192859.1。
學術成果
論文論著
1.Qian Sun#, Yong Zhang#（張勇）, Ziwen Li, Hai Yan, Jinping Li and Xiangyuan Wan*. Mechanism analysis of improved glucose homeostasis and cholesterol metabolism in high-fat-induced obese mice treated with La-SJLH001 via transcriptomics and culturomics. Food & Function, 2019, DOI: 10.1039/C9FO00205G. （SCI IF 3.3，大類TOP1區期刊）.
2. Yong Zhang#（張勇）, Qian Sun#, Ziwen Li, Hongyuan Wang, Jinping Li, Xiangyuan Wan*. Fermented soybean powder containing Bacillus subtilis SJLH001 protects against obesity in mice by improving transport function and inhibiting angiogenesis. Journal of Functional Foods, 2019, 59, 60-70. DOI: 10.1016/j.jffff.2019.05.033.（SCI IF 3.47，小類TOP1區期刊）。
3. Zhang Y（張勇）, Zhang Y, Sun K, Meng Z, Chen L*.The SLC transporter in nutrient and metabolic sensing, regulation, and drug development. Journal of Molecular Cell Biology, 2018, 11(1):1-13. （IF=5.595，細胞生物學2區 ）
4. Zhang Y（張勇）, Kang C, Wang X, Zhou M, Chen M, Zhu X, Liu K, Wang B, Zhang Q, Zhu J, Mi M*. Dietary factors modulate colonic tumorigenesis through the interaction of gut microbiota and host chloride channels. Molecular Nutrition and Food Research, 2018,62(5):1-12.（IF=5.190，食品科技1區 TOP期刊）.
5.Zhang Y（張勇）, Wang X, Chen M, Zhu X, Liu K, Wang J, Hui S, Zhang Q, Zhu J, Wang B, Mi M*. Crosstalk between gut microbiota and Sirtuin-3 in colonic inflammation and tumorigenesis. Experimental & Molecular Medicine, 2018;50(4):21.（IF=5.063，醫學：研究與實驗2區）
6.Kang C#, Zhang Y#(張勇，共同第一作者), Zhu X, Liu K, Wang X, Chen M, Wang J, Chen H, Hui S, Huang L, Zhang Q, Zhu J, Wang B, Mi M*.Healthy subjects differentially respond to dietary capsaicin correlating with the specific gut enterotypes. Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, 2016 ;101(12):4681-4689. （IF=5.531，內分泌學與代謝2區 TOP期刊）
7.Zhang Y（張勇）, Ma C, Zhao J, Xu H, Hou Q, Zhang H*. Lactobacillus casei Zhang and Vitamin K2 prevent intestinal tumorigenesis in mice via adiponectin-elevated different signaling pathways. Oncotarget, 2017,11;8(15):24719-24727.
8.Zhang Y（張勇）, Guo X, Guo J, He Q, Li H, Song Y, Zhang H*. Lactobacillus casei reduces susceptibility to type 2 diabetes via microbiota-mediated body chloride ion influx. Scientific Report, 4, 5654, 2014. （IF:4.259，多學科科學3區）
9.Zhang Y（張勇）, Wang L, Zhang J, Li Y, He Q, Li H, Guo X, Guo J, Zhang H.*,Probiotic Lactobacillus casei Zhang ameliorates high-fructose-induced impaired glucose tolerance in hyperinsulinemia rats, European Journal of Nutrition, 53(1), 221-232, 2014.（IF: 4.370，營養學2區）
10.Zhang Y（張勇）, Du R, Wang L, Zhang H*, The antioxidative effects of probiotic Lactobacillus casei Zhang on the hyperlipidemic rats, European Food Research and Technology, 231(1), 151-158,2010.（IF: 1.664, 食品科學與技術3區）
11.Zhang Y（張勇）, Liu Y, Bao Y, Zhang H*,Influence of pH, heat and enzymatic treatments on the activity of antibacterial substance in MRS and milk medium by Lactobacillus fermentum F6，Agriculture Sciences in China, 9(6), 911-920, 2010.（IF: 0.724，農業綜合4區）[1]