張佳嬋檢視原始碼討論檢視歷史
|
張佳嬋，女，北京工商大學副教授。
人物簡歷
2005年-2009年，于海南大學食品科學與工程專業畢業，獲工學學士學位。
2009年-2012年，於北京工商大學食品科學專業畢業，獲工學碩士學位。
2015年-2018年，於天津科技大學糧食、油脂和植物蛋白工程專業畢業，獲工學博士學位。
2012年至今，於北京工商大學化妝品系工作。
研究領域
動植物活性成分的提取、分析；植物資源的微生物發酵分析；化妝品原料的開發及功效機制研究。
科研項目
1. 國家自然科學基金面上項目，31071593，3-甲硫基丙醇的Saccharomyces cerevisiae 關鍵代謝分子調控機制研究，2011.01-2013.12，36萬元，結題，參加。
2. 省部級II類項目，201310132，積極應對歐盟化妝品指令-基於幹細胞技術的化妝品體外安全性評價體系研究（Ⅰ期），2013.01-2014.12，60萬元，結題，參加。
3. 國家自然科學基金青年項目，31201324，鹿茸蛋白模擬胃腸消化物種活性成分腸吸收及免疫調節機理研究，2013.01-2.15.12，24萬，結題，參加。
4. 參加省部級II類項目，201410019，基於基因芯片技術的化妝品安全性評價技術研究，2014.01-2015.12，69萬元，結題，參加。
5 北京市教委科研計劃面上項目，KM201410011007，三種中國手工紙的光老化機理研究，2014.01-2016.12，15萬元，在研，參加。
6. 國家自然科學基金青年項目，21301012，水滑石類紫外阻隔材料的涉及及其在防曬化妝品中的應用,2014.01-2016.12，25萬，結題，參加。
7. 2016年北京工商大學青年啟動基金，「基於MVA途徑關鍵酶及相關基因表達的沙棘粕原花青素抗腫瘤機制研究」，8萬，結題，負責人
8. 2018年橫向課題，「雲南白藥護膚功效的機理研究」，25萬，在研，負責人。
9. 2016年國家自然科學基金面上項目，「Pseudomonas putida中靛藍色素合成代謝調控機制研究」，71.98萬，在研，參加。
10. 2018年橫向課題，「膠原蛋白化妝品複方研究」，45萬，在研，參加。
11. 2018年橫向課題，「酵母菌發酵柿葉製備化妝品的研究」，15萬，在研，參加。
學術成果
科研論文
(1) Zhang Jiachan, Wang Changtao, Wang Chengtao, Sun Baoguo*, Qi Cai,Understanding the Role of Extracts from Sea Buckthorn Seed Residues in Anti-Melanogenesis Properties on B16F10 Melanoma Cells. Food & Function, 2018,9, 9(0): 5401-5416
(2) Zhang Jiachan, Wang Changtao*, Wang Chengtao, Wang Shouxian, Sun Baoguo,Components Changes in Aqueous and Non-Aqueous Extracts from Sea Buckthorn Seed Residues through Solid State Fermentation of Monascus purpureus, BioResources, 2019,141(1): 2197-2215
(3) Zhang Jiachan, Zhang Chan, Zhao lei, Wang Chengtao*，Lipase-catalyzed synthesis of sucrose fatty acid ester and the mechanism of ultrasonic promoting esterification reaction in non-aqueous media. Advanced Materials Research，2014,881-883: 35-41
(4) 張佳嬋,邵卿,王倩,等.靈芝菌絲體多糖對HSF細胞氧化應激損傷的防護機制[J].食品科學，2019（2019.11.12）
(5) 張佳嬋,程琳,化璟琳,等.沙棘粕醇提取物對小鼠氧化應激損傷的保護作用及機制[J].中國食品學報，2019,19(7):11-19.
(6) 張佳嬋,王昌濤*,易思雨, 等.沙棘粕提取物對H2O2誘導的B16F10細胞氧化損傷的保護及修復[J].中國食品學報，2019,19(8):13-21.
(7) 張佳嬋,王昌濤*,劉瑤,等.沙棘粕醇提物對秀麗隱杆線蟲的抗衰老功效及其機制的研究[J] ．食品科學，2017(2017.8.1).
(8) 張佳嬋,史豆豆,王昌濤*,等.細胞水平評價沙棘粕醇提物的抗衰老功效[J] ．食品科學，2017, 38(19):164-170.
授權發明專利
(1) 王昌濤，李萌，林阿芳，方祥銘，趙丹，張佳嬋，王冬冬，一種茉莉鮮活水及其製備方法與應用，2018.11.2，中國，ZL201510756184.9。
(2) 王昌濤，李萌，林阿芳，方祥銘，趙丹，張佳嬋，王冬冬，一種檸檬鮮活水及其製備方法與應用，2018.11.13，中國，ZL201510756185.3。
(3) 王昌濤，李萌，段超，趙丹，張佳嬋，一種銀耳發酵提取物的製備方法及其應用，2018.7.13，中國，ZL201510388359。
(4) 王昌濤，李萌，方國忠，方曉薇，趙丹，張佳嬋，王冬冬，一種馬齒莧發酵原漿化妝品及其製備方法與應用，2018.8.24，中國，ZL201510639590.7。
(5) 王昌濤，李萌，林阿芳，方祥銘，趙丹，張佳嬋，王冬冬，一種玫瑰鮮活水及其製備方法與應用，2018.11.27，中國，ZL201510759448.6。
(6) 王昌濤，李萌，方國忠，方曉薇，趙丹，王冬冬，張佳嬋，一種稻米發酵原漿化妝品及其製備方法與應用，2018.11.27，中國，ZL201510639650.5。
(7) 王昌濤，李萌，方國忠，方曉薇，趙丹，張佳嬋，王冬冬，一種番茄發酵原漿化妝品及其製備方法與應用，2018.8.24，中國，ZL201510639648.8。
(8) 李萌，王昌濤，趙丹，張佳嬋，王冬冬，一種青刺果發酵原漿化妝品及其製備方法與應用， 2019.1.8，中國，ZL201610429434.2。
(9) 王昌濤，張佳嬋，劉星辰，孫嘯濤，大鯢提取物及其製備方法，2015.11.25，中國，ZL201310618317.7。[1]