異麥芽低聚糖檢視原始碼討論檢視歷史
異麥芽低聚糖，即三三四四異麥芽低聚糖(Isomalto—oligosaeeharides)，又稱分枝低聚糖(Branchingoligosaccharide)，異麥芽寡糖或分枝性麥芽低聚糖,，是一種新興的功能性低聚糖。它與直鍵型麥芽低聚糖不同之處在於異麥芽低聚糖分子中含有α－1，6糖苷鍵。主要包括異麥芽糖、潘糖和異麥芽三糖等低聚糖。在自然界中其作為支鏈澱粉或多糖的組成部分。在某些發酵食品如醬油，黃酒中僅有少量存在。由於其可促使人體內的雙歧桿菌顯著增殖，具水溶性膳食纖維功能，熱值低、防齲齒等特性，所以是種應用廣泛的功能性低聚糖，目前市面上異麥芽低聚糖產品主要有立健這類的養腸保健品。[1]
異麥芽低聚糖又稱分歧低聚糖，其基本組成單位為葡萄糖，與直鍵型麥芽低聚糖不同之處在於異麥芽低聚糖分子中含有α－1，6糖苷鍵。由於其可促使人體內的雙歧桿菌顯著增殖，具水溶性膳食纖維功能，熱值低、防齲齒等特性，所以是種應用廣泛的功能性低聚糖，目前市面上異麥芽低聚糖產品主要有立健這類的養腸保健品。 一般成品異麥芽低聚糖呈現為白色粉末狀，帶有淡淡的甜味，口感綿軟似白糖。可用溫開水沖飲，也可加到牛奶、咖啡等飲料中配合飲用。 作用原理 異麥芽低聚糖產品是由不同聚合度的糖類組成的混合體，其主要成份包括：異麥芽糖、潘糖和異麥芽三糖、異麥芽四糖等。動物的腸道中沒有水解異麥芽低聚糖的酶解系統，因此，它們不被消化吸收，而直接進入大腸內優先為雙歧桿菌所利用，所以說，異麥芽低聚糖是雙歧桿菌的增殖因子，即雙歧因子。又由於其能高效增殖腸道內有益菌，也被稱為益生元。 異麥芽低聚糖再進入人體腸道後，為腸道內的有益菌吸收分解，產生大量的短鏈脂肪酸，能刺激腸道蠕動、增加糞便潤濕度並保持一定的滲透壓，並抑制外源致病菌和腸內固有腐敗細菌的增殖，減少有毒發酵產物及有害細菌的產生。幫助有益菌菌通過磷脂酸與腸黏膜上皮細胞相互配合，與其它厭氧菌共同占據腸黏膜表面，形成一層具有保護作用的生物膜屏障，阻止有害菌群的入侵，從而達到防治便秘，抑制腸道有害菌群的增殖，改善腸道環境和保護腸道的作用。作用 1.向調節便秘和腹瀉 人體攝入本品後，體內有益菌菌群雙歧桿菌數量可增值10-100倍，同時產生醋酸 乳酸等短鏈脂肪酸，形成腸道正常工作的弱酸環境，抑制外源致病菌和腸內固有腐敗細菌的生長繁殖，減少腸內腐敗物質的生長和積累，促進腸道蠕動，清除腸道垃圾，防止和改善便秘、腹瀉和痔瘡。 2.降低血脂、血壓 本品作為一種優良的水溶性膳食纖維，能有效降低血清膽固醇、甘油三酯、游離脂肪酸的數量，對於因血脂高而引起的高血壓、動脈硬化等一系列心血管疾病有較好的改善作用。 3.保護肝臟 雙歧桿菌吸收本品後迅速增值，抑制腐敗細菌發生作用，減少毒性代謝物的生成，並迅速將其排出體外，減輕肝臟負擔，起到保護肝臟的作用，預防各種慢性病、癌症等作用明顯。 4.排毒養顏 它可有效預防和改善由於體內毒素而引起的面瘡、黑斑、雀斑、青春痘、老年斑，使皮膚亮麗，老化減緩。 5.促進維生素的合成 它可有效促進b族維生素及葉酸的自然形成，提高機體新陳代謝水平，增強免疫力和抗病力。 6.促進鈣、鎂、鋅等礦物質吸收 它可促進食物中鈣、鎂、鋅等礦物質及蛋白質的吸收，改善營養不良，促進發育及預防骨質疏鬆症。 7.防止肥胖和血糖升高 它極少會被消化道中的胃酸和酶分解，極難被人體吸收。攝入後，不會引起肥胖，有甜味且對糖和脂類代謝無影響，是糖尿病人、肥胖者最理想的健康食品之一。 8.防止齲齒 它不被突變鏈球菌等口腔微生物利用，具有防齲齒功效。 編輯本段適合人群 功能性便秘、腹瀉，消化不良者 因服用抗生素引起的腸道菌群失調者 孕產婦、哺乳期婦女、兒童腸胃不適者 缺鈣、營養不良、偏食、發育遲緩的兒童 口臭、面無光澤、暗瘡、黑褐斑多者 癌症放化療及大病、久病後體質虛弱者 糖尿病、高血壓、肥胖症、動脈硬化、齲齒患者。