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| 廣陳皮 |
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名稱 Tangerine Peel
橘皮、新會皮
廣陳皮的種植和炮製 來源 本品為芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco 及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分為陳皮和廣陳皮。採摘成熟果實，剝取果皮，曬乾或低溫乾燥。
【生境分布】
主產四川、浙江、福建。此外，江西、湖南等地亦產。
性味 苦、辛，溫。
炮製 除去雜質，噴淋水，潤透，切絲，陰乾。
性狀 完整的果皮常剖成4瓣，每瓣多呈橢圓形，在果柄處連在一起。有時破碎分離，或呈不規則形的碎片狀。片厚1～2毫米，通常向內眷曲：外表面鮮橙紅色、黃棕色至棕褐色，有無數細小而凹入的油室；內表面淡黃白色，海綿狀，並有短線狀的維管束（橘絡）痕，果蒂處較密。質柔軟，乾燥後質脆，易折斷，斷面不平。氣芳香， 味苦。以皮薄、片大、色紅、油潤、香氣濃者為佳。
廣陳皮的效果 功效 本品為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。 主治胸腹脹滿，不思飲食，嘔吐噦逆，咳嗽痰多。亦解魚、蟹毒。
經脈 歸肺經、脾經。
主治 理氣，調中，燥濕，化痰。治胸腹脹滿，不思飲食，嘔吐噦逆，咳嗽痰多。亦解魚、蟹毒。
①《本經》：主胸中瘕熱、逆氣，利水谷，久服去臭，下氣。 ②《別錄》：下氣，止嘔咳，除膀胱留熱、停水、五琳，利小便，主脾不能消谷，氣沖胸中，吐逆霍亂，止泄，去寸白。 ③《藥性論》：治胸膈間氣，開胃，主氣痢，消痰涎，治上氣咳嗽。 ④《本草拾遺》：去氣，調中。 ⑤《日華子本草》：消痰止嗽，破癥瘕痃癬。 ⑥《醫學啟源》：去胸中寒邪，破滯氣，益脾胃。 ⑦《綱目》：療嘔噦反胃嘈雜，時吐清水，痰痞，痎瘧，大腸閉塞，婦人乳癰。入食料解魚腥毒。 ⑧《隨息居飲食譜》：解魚、蟹毒。治噫噎，脹悶，疳瘧。瀉痢，便秘，腳氣。
用法用量
內服：煎湯，3～9克；或入丸、散。
注意禁忌
氣虛及陰虛燥咳患者不宜。吐血證慎服。
①《本草經疏》：中氣虛，氣不歸元者，忌與耗氣藥同用；胃虛有火嘔吐，不宜與溫熱香燥藥同用；陰虛咳嗽生痰，不宜與半夏、南星等同用；瘧非寒甚者，亦勿使。
②《本草匯言》：亡液之證，自汗之證，元虛之人，吐血之證不可用。
③《本草從新》：無滯勿用。
④《得配本草》：痘疹灌漿時禁用。
廣陳皮的藥方
①治脾胃不調，冷氣暴折，客乘於中，寒則氣收聚，聚則壅遏不通，是以脹滿，其脈弦遲：黃橘皮四兩，白朮二兩。上為細末，酒糊和丸如桐子大，煎木香湯下三十丸，食前。（《雞蜂普濟方》寬中丸）
②治胸痹，胸中氣塞短氣：橘皮一斤，枳實三兩，生薑半斤。上三味，以水五升，煮取二升，分溫再服。（橘皮枳實生薑湯）
③治乾嘔噦，手足厥者：橘皮四兩，生薑半斤。上二味，以水七升，煮取三升，溫服一升。（橘皮湯）
④治噦逆：橘皮二升，竹茹二升，大棗三十枚，生薑半斤，甘草五兩，人參一兩。上六味，以水一斗，煮取三升，溫服一升，日三服。（橘皮竹茹湯。②方以下出《金匱要略》）
⑤治反胃吐食：真橘皮，以壁土炒香為末，每服二錢，生薑三片，棗肉一枚，水二鍾，煎一鍾，溫服。（《仁齋直指方》）
⑥治痰膈氣脹：陳皮三錢。水煎熱服。（《簡便單方》）
⑦治大便秘結：陳皮（不去白，酒浸）煮至軟，焙乾為末，復以溫酒調服二錢。（《普濟方》）
⑧治卒食噎：橘皮一兩（湯浸去瓤）。焙為末，以水一大盞，煎取半盞，熱服。（《食醫心鏡》）
⑨ 治疳瘦：陳橘皮一兩，黃連一兩五錢（去須，米泔浸一日）。上為細末，研入麝香五分，用豬膽七個，分藥入在膽內，漿水煮，候臨熟，以針微扎破，以熟為度，取 出以粟米粥和丸綠豆大，每服十丸至二、三十丸，米飲下，量兒大小與之，無時。久服消食和氣，長肌肉。（《小兒藥證直訣》橘連丸）
⑩治產後吹奶：陳皮一兩，甘草一錢。水煎服，即散。（《綱目》）
⑾治魚骨鯁在喉中：常含橘皮即下。（《聖惠方》）
⑿治泄瀉下痢 陳皮三錢，廣藿香二錢。因虛者，加白朮（土炒）三錢，茯苓二錢，甘草一錢；因實者，加枳實 （麩炒）三錢，厚朴二錢，木香一錢。水煎服。（《本草匯言》）
⒀治霍亂嘔吐 陳皮三錢，廣藿香二錢。因寒者，配乾薑、砂仁各一錢五分；因熱者，配黃連、黃芩、滑石各一錢五分。水煎服。（《本草匯言》）
⒁治感冒咳嗽 陳皮20g，榕樹葉30g，枇杷葉（去毛）20g。每日1劑，水煎，分2次服。（《壯族民間用藥選編》）
⒂治妊娠卒心痛欲死不可忍者 橘皮三兩，豆豉(淡豆豉])三兩。上為細末，煉蜜為丸，如梧桐子大。溫水下二十丸，無時服。（《普濟方》）
⒃治卒失聲，聲噎不出 橘皮五兩。水三升，煮取一升，去滓，頓服。（《肘後方》）
⒄治寒濕腳氣腫痛 花椒、陳皮各四兩。同炒熱，用絹袋裝在火箱上，以腳底踏袋熏之最效，不可水洗。（《萬病回春》）
⒅治乳腺炎 陳皮、薄荷葉各60g，加水4大碗，熬湯2大碗，去渣後用乾淨毛巾浸湯，熱敷患處，每日早晚各熱敷1次。（《山東醫刊》1964，（6）：封三） ⒆治斷乳後乳房脹痛 陳皮30~40g，柴胡10g水煎服，每日1劑，連服2—3日。（《江蘇中醫雜誌》1984，（5）：29） ⒇治嵌甲作痛，不能行履者 濃煎陳皮湯浸良久，甲肉自離，輕手剪去，以虎骨末敷之，即安。（《綱目》引《醫林集要》） 【食療方】
1.陳皮茯苓粥 陳皮20克（或鮮者30克），茯苓30克，梗米100克。先將陳皮、茯苓煎取藥汁去渣，然後加入梗米煮粥，或將陳皮曬乾和茯苓共為細末，每次3~5克，調入已煮沸的米粥中，同煮粥。每日1~2次，連服10~15天。
功效 理氣健脾，化痰安神。
2.陳皮木香燒肉 陳皮3克，木香3克，瘦豬肉200克。先將陳皮，木香焙脆研末備用；在鍋內放食油少許燒熱後，放入豬肉片，炒片刻，放適量清水燒熟，待熟時放陳皮，木香末及食鹽並攪勻。食肉及湯，佐餐食用。
功效 舒肝解郁止痛， 適用於氣鬱之妊娠腹痛。[1]