求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

乾貝黑椒土豆濃湯檢視原始碼討論檢視歷史

事實揭露 揭密真相
前往: 導覽搜尋

土豆含有豐富的膳食纖維,有資料表示,其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢,食用土豆後,停留在腸道中的時間比米飯長的多,所以更具有飽腹感,同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。土豆的做法也是多樣化,今天這道土豆濃湯里加入了乾貝絲提鮮鹹味配上小餐包,是一道充滿能量的早餐。

乾貝黑椒土豆濃湯的用料

  • 餐包2個
  • 土豆180g
  • 黑胡椒粒適量
  • 溫開水1杯
  • 乾貝適量

乾貝黑椒土豆濃湯的做法

  1. 準備熟乾貝絲,土豆去皮切片漂洗乾淨撈起
  2. 把餐包上面3分之一切開當蓋子,裡面掏空。
  3. 土豆用微波火力3分鐘
  4. 之後取出和乾貝絲一起倒入攪拌杯里,加入一杯溫開水
  5. 維仕美破壁料理機,轉到濃湯檔
  6. 一分鐘時間
  7. 直接倒入掏空的餐包里再磨入黑胡椒粒即可
  8. 成品圖
  9. 香濃爽滑的口感很棒哦[1]

乾貝百科

乾貝是一種食物,是扇貝的干製品。營養價值非常的高,具有滋陰補腎、和胃調中功能,能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症,常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。

基本信息

中文名稱: 扇貝

英文名: Scallop

拼音: Gan Bei

別名: 江瑤柱、扇貝柱

口味: 鮮美

營養: 蛋白質、氨基酸、鈣、磷、鐵等

分類: 扇貝科

|}

食用功效

乾貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分,蛋白質含量高達61.8%,為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。乾貝含豐富的穀氨酸鈉,味道極鮮。與新鮮扇貝相比,腥味大減。乾貝具有滋陰補腎、和胃調中功能,能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症,常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載,乾貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。

營養價值

乾貝的營養價值非常的高,它含有多種人體必需的營養。首先乾貝含有大量豐富多樣的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和穀氨酸,同時它也含有豐富的核酸,例如次黃苷酸;氨基酸的副產品,例如牛黃磷酸;各種各樣的礦物質,例如鈣和鋅。不愧為能和鮑魚海參媲美的優質食材。

購買注意

有的人喜歡食用乾貝但不一定會挑選,乾貝大都是進口產品,選購時,應注意:

(1)顏色鮮黃,不能轉黑或轉白,有白霜的鮮味較濃;

(2)形狀儘量完整,呈短圓柱形,堅實飽滿,肉質干硬

(3)不要有不完整的裂縫。

乾貝中優質新鮮的,呈淡黃色,如小孩指頭般大小。粒小者次之,顏色發黑者再次之。乾貝放的時間越長越不好

參考文獻