炎熱的夏季，苦瓜是經常吃的菜，不止炒菜，還可以燉湯，不用擔心湯會特別苦，稍微烹製一下，就能喝到甘甜鮮美的營養湯。
排骨和苦瓜一起燉，加入營養價值極高的海鮮乾貝，既增強了湯的營養價值，又讓湯更加鮮美，不僅喝到清涼還能喝到營養。
乾貝苦瓜排骨湯是一道美食，主要材料有排骨 乾貝 苦瓜等。
中文名乾貝苦瓜排骨湯主要食材排骨 ，乾貝，苦瓜
調 料鹽、雞精製作工藝煮
用 具電砂鍋
做法
1、苦瓜去瓤洗淨切片，乾貝用溫水稍微泡下
2、排骨入開水鍋中焯下，洗淨過涼
3、鍋洗淨重新放入排骨和清水燒開，轉電砂鍋加入乾貝大火煲1小時
4、加入苦瓜片，15分鐘左右，加入鹽、雞精即可[1]
參考資料
