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乾貝蘆筍排骨湯是一道由排骨、乾貝、蘆筍等做成的美食。
中文名乾貝蘆筍排骨湯
口 味咸鮮主要食材排骨
輔 料乾貝、蘆筍
洗淨的排骨，放到冷水鍋里，加熱，煮開，用勺子撇去浮沫，抓一把乾貝，洗洗，丟進去，
轉中火（保持湯沸騰的狀態，鍋蓋半開，這樣湯色會較濃白），煮2個小時左右。
吃之前幾分鐘，把切片的蘆筍放進去，加鹽少許調味，撒一點蔥花[1]