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干燒牛肉片 原圖鏈接 圖片來自百度圖片

干燒牛肉片 是福建省傳統的名菜，屬於閩菜系。主料：牛肉、芹菜等。 製作方法如下：先將牛肉切成薄片；上旺火煸炒，加薑絲、豆瓣醬、辣椒粉，略炒至油變紅，加料酒、味精、白糖、芹菜，翻炒幾下，淋少許醋，裝盤，撒花椒粉即可。

中文名 干燒牛肉片

主要食材 牛肉，芹菜

分 類 閩菜

口 味 辣

目錄

1 製作方法 ▪ 菜譜簡介 ▪ 製作過程 2 核心提示 ▪ 美食原料 ▪ 美食做法

干燒牛肉片1 原圖鏈接 圖片來自百度圖片

製作方法

菜譜簡介 【菜名】 干燒牛肉片 干燒牛肉片 干燒牛肉片 【所屬菜系】 閩菜 【原料】 牛肉,芹菜,薑絲豆瓣醬,辣椒粉,味精,料酒,醋,糖。

製作過程

①將牛肉切成薄片；②上旺火煸炒,加薑絲、豆瓣醬、辣椒粉略炒至油變紅,加料酒、味精、白糖、芹菜翻炒幾下,淋少許醋,裝盤,撒花椒粉即可。 核心提示編輯 干燒牛肉片的詳細介紹，干燒牛肉片的製做方法及所屬類別製作工藝、製作的主料與輔料及各種原料、烹飪方法、食譜營養介紹及干燒牛肉片的做法、各種營養成分等。

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美食原料

牛肉、芹菜，薑絲豆瓣醬、辣椒粉、味精、料酒、醋、糖各適量。

美食做法

1、將牛肉切成薄片，上旺火煸炒，加薑絲、豆瓣醬、辣椒粉略炒至油變紅。 2、加料酒、味精、白糖、芹菜翻炒幾下，淋少許醋，裝盤、撒花椒粉即可。