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布丁味土豆

來自網絡的圖片

土豆去除了蛋的腥味，還突出了奶香，使得布丁比想象中美味！

基本信息

中文名；土豆布丁

主要原料；馬鈴薯，牛奶，生奶油，雞蛋儲藏方法低溫冷藏

土豆布丁

土豆去除了蛋的腥味，還突出了奶香，比想象中美味！

主料

• 土豆(100g)
• 牛奶(150ml)
• 生奶油(60ml)
• 雞蛋(2個)
• 調料
• 糖(40g)
• 香草精(1/2茶匙)
• 廚具；電烤箱

製作方法

• 1、準備材料。
• 2、將土豆洗乾淨，放在國內煮，至筷子可以戳穿。
• 3、煮好的土豆去皮，搗成泥。
• 4、將一個完整的蛋和一個蛋黃放在碗中攪拌均勻。
• 5、放入香草精和糖，繼續攪拌。
• 6、加入土豆泥，攪拌均勻。
• 7、加入牛奶和生奶油，繼續攪拌。
• 8、將布丁液過濾一遍。
• 9、分裝在布丁容器中。烤箱預熱100度，烤盤內盛水，隔水烤30分鐘即可。

小竅門

土豆泥搗得越爛越均勻越好。