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《岳西翠蘭記》是中國當代作家儲勁松寫的散文。
作品欣賞
岳西翠蘭記
肉身本濁，以清茶澆之，胸中山川丘壑歷歷，可抵十年塵夢，造化特別鍾情者，甚至可以羽化而登仙班。
岳西翠蘭記（外一篇）
圖/網絡 文/儲勁松
岳西翠蘭記
無事喝茶，有事也喝茶。清晨喝茶，良夜也喝茶。獨處喝茶，群聚也喝茶。居鄉喝茶，行旅也喝茶。晴天喝茶，陰天喝茶，雨天喝茶，雪天喝茶，夢中逍遙於太虛幻境，離恨天上也不忘喝一杯清香四溢的茶。於嗜茶人而言，茶無日不宜，無時不宜，無地不宜；喝茶是享清福，清香之福，清爽之福，清貴之福。
肉身本濁，以清茶澆之，胸中山川丘壑歷歷，可抵十年塵夢，造化特別鍾情者，甚至可以羽化而登仙班。
喝的多是故鄉茶，岳西翠蘭。
翠蘭說：我從山中來，帶着蘭花香。
天下茶品何其多，綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶、烏龍茶，品品有好茶。南方千里峰巒萬里沃野，莫莫高山深谷逶迤，穀穀生嘉木，山山產佳茗。他鄉茶未必不好，只惜多數時候嘴不夠長，夠不着。偶爾得着一點，煮、煎、點、泡自然不得良法，接近暴殄天物。最可恨的是，尚未品咂出幽微妙處，茶筒已然見底也，好不懊惱惆悵。其情態，一如天篷元帥食人參果。家鄉茶則不會，沖泡技藝純熟，也不愁來路。
人人都說故鄉好，人人都說鄉茶香。情結使之然也。故鄉是根，是本，是來處也是歸宿，一個人無論如何高車駟馬富貴榮華，假若厭棄故鄉，必被人所不恥。貓狗尚且不嫌。故鄉風物天生地長，是最親切也最頑固的記憶，無論如何粗陋如何卑微，也無可替代。比記憶更可靠的是舌頭和胃，兒時的一飲一啄，對飲食、味道的偏好伴隨終生。於茶，我最鍾愛的還是岳西翠蘭。
南人居山者，秉性多樸野，多好客，山家待客一杯茶。
昔年家境貧寒，幸而生在茶鄉，茶是有得喝的。母親天麻麻亮時起來，洗了手臉收拾妥帖，頭一件事就是燒水泡茶。水是屋後的山泉水，茶是自家採制的炒青。一大把炒青放到茶瓶中，灌滿開水，蓋上瓶塞，半刻後倒出來，黃而亮，釅而香，喝起來先苦後甜，極是解渴消乏。有客登門，無論貴賤親疏，不管識與不識，哪怕是走江湖的雜耍人、貨郎、匠人、托缽僧、風水先生、逃荒者，父母必以袖抹凳，笑盈盈招呼落坐，隨即從竹碗櫃中取出一隻藍邊粗瓷老海碗，倒上一碗茶，雙手恭恭敬敬遞到客人手中。一碗茶里，有人間最美好最懇切最樸素的情意。
奉茶之外，還留飯。鄉人常說：「大門樓子是筷子撐的。」意思是說，青磚紅牆、石獅旗杆、門當戶對撐不起門戶，但竹筷子可以，填飽客人肚子是最基本的待客之道。上世紀七十年代，山里人家日子過得清苦，日常多以山芋和園蔬為食。客人來了，主婦倒櫃翻壇，把珍藏多時的雞蛋、掛麵和臘肉找出來，做一海碗硬嘟嘟的蔥花瘦肉麵，碗底還臥着兩隻荷包蛋。客人吃得悶飽，嘴唇油滋滋的，頭面熱乎乎的，身上香噴噴的，臨別打着飽嗝，三致意焉。自家孩子也跟着沾光，得着小半碗麵湯，裡面有七八根麵條，三兩朵油花，抹抹嘴巴，歡喜雀躍四處宣揚。這樣的慷慨人家，家道必旺相，後代多出人物。反之，後裔多潦倒於本村，或落魄於他鄉。
多年以後想來，人生並不複雜，茶飯而已。
岳西的茶，其源遠矣，至遲可以追溯到先秦兩漢，唐宋時代譽滿天下，記載見諸《桐君錄》《茶經》諸典籍。宋朝設六榷務十三場，專事東南榷茶，岳西羅源場是十三場之一，足見當時本地茶事之盛。茶香縹緲兩千餘年，綿歷至今，茶業更加光大。上世紀八十年代，本地茶人苦心孤詣創製新品岳西翠蘭，其形如蘭，其色如蘭，其香如蘭，其味也如蘭。仿佛古越國句無苧蘿村的小女子西施初長成，無雙品貌天下羨。仿佛元稹詩「錦江滑膩蛾眉秀，幻出文君與薛濤」，皖西南的青綠山水，幻化出茶中上品岳西翠蘭。以翠蘭為代表的岳西茶，再次飲譽四方，甚至走出國門。
翠蘭，山里純良人家及笄小女兒的名字，叫起來親切，聽起來悅耳。每每念起，就想起蘇東坡的絕妙好辭：「戲作小詩君莫笑，從來佳茗似佳人。」古今以佳人作喻體的比喻，可裝幾籮筐，大多俗不可耐，引人發笑，蘇子以之比茶，神來之筆也。味之詠之，可抵百年塵夢，千年塵夢。竊以為，詩中佳茗若是翠蘭，更是絕配。
這也是一點私心作怪，私心誰沒有呢，諸君且寬宥之。
古人遠行，常攜一抔故鄉的泥土，仿佛把井欄和田疇隨時背負在身上。思念鄉園時，捧出來望一望，聞一聞，故鄉的山川屋宇、白衣蒼狗、桃花人面盡在眼前。腸胃不適的時候，拈一指肚泥土，送到舌尖上舔一舔，周身表里頓時通泰。今人如我出遠門，不帶泥土，帶一筒岳西翠蘭。故鄉茶可以止渴，可以怡神，可以慰鄉思，還可以醫治水土不服。故鄉的茶與故鄉的泥土一樣，也有神奇的功效。
若是帶一瓦罐故鄉的山泉水就更妙了。
古代雅士善識水質，所謂「能辨澠淄」。唐人陸羽說，山水上、江水中、井水下，又把天下的水分為二十等。宋人歐陽修、蘇軾、黃庭堅、秦觀最愛無錫惠山泉。明末閔老子與張岱在秦淮河邊的桃葉渡鬥茶，說「諸水到口，實實易辨。」諸賢學問淹博，叫今人有望塵之嘆。這些年我走過一些地方，喝過很多地方的水，沒有辨水之技，但於水質清濁、水味甜澀是約略知道一些的。以為沖泡岳西翠蘭，故家的泠泠山泉是天下第一佳水。這麼說，並不全然是私心，就如湖水煮湖魚，一地風物，相生相剋，相互成就，理之常也。
常飲岳西翠蘭者，享五福：壽，富，康寧，攸好德，考終命。
善品岳西翠蘭者，四者可並：良辰，美景，賞心，樂事。
喝岳西翠蘭而著岳西茶文章，幾近於道。
道在茶里，道在文中。
是為序。
（本文系散文集《岳西翠蘭：佳茗似佳人》序言）
雲上蒲谷記
雲上蒲谷，雅草菖蒲的居所，深藏於古皖國潛山塔畈鄉。
鄉中多高山深澗，溪澗中多石菖蒲，古人謂之堯韭。堯是上古賢帝王，也是神祗化了的原始宗教領袖，菖蒲形似韭菜，堯韭之名，想當然由此來。
壬寅秋七月，我攜新書《草木樸素》穿山越河訪問雲上蒲谷。扉頁題曰：
凌雙全先生性喜菖蒲，雖未一謀面，而心實慕之。以為山林之同道，俗世之知己也。堯世嘉草，蔚茂於塔畈之蒲谷；神仙所珍，集萃於青山之陬隅，良可思戀也。
鈐一閒章：山水清音。
雲上蒲谷的主人凌雙全，自號「江北草痴」，又號「堯韭澗散人」，半生甘作堯韭侍者，痴愛菖蒲甚於性命。我也喜菖蒲風雅，清供有年，曾以《菖蒲月令》為題寫此草萬餘字。凌雙全偶然見到這篇文章，以為正合其心意，由是微信上結緣，且以菖蒲的名義，再三邀請我到雲上蒲谷晤面。
三年大疫，行止處處受限，心間常積悒悒，今夏又兼久旱不雨，酷熱難逃，聞說塔畈山高水涼，人情朴美，與我僅有數山之隔，於是驅車過訪。潛山文化旅遊協會秘書長李五四，瀟灑文士也，是我的舊知，也來趕赴菖蒲之會。
大別山中處處奇花瑤草，溪流亂石之間菖蒲遍生，土著之民習見之，不以為寶。山民所寶者，崖柏、岩松、大別山五針松、幽蘭、石斛、靈芝、美玉、奇石、野菌之類，往往搜山索谷苦苦尋覓，對菖蒲視而無睹。殊不知，草中「四雅」之一的菖蒲，在往古之世，連天上神明也倍加愛重，所謂「菖蒲九節，仙家所珍。」中國古代文人，必置菖蒲於几案之上，與紙筆墨硯同列，有「無菖蒲，不文人」之說。不知也好，人性本貪婪，若知此草風月故實，必竭澤而采之，以為奇貨，以為方物，持之獻媚或求利。世間事物，往往順逆榮枯如此。
初見凌雙全，他剛從地里翻山芋藤歸來，滿頭滿身汗水。怕我不懂，他弓腰垂臂比劃勞作姿勢。其實我生于山中蓬門，豈有不明白之理。山芋藤匍匐於地上，沿藤生根結實，若不適時翻檢一遍，結出的山芋比蝸牛大不了多少。年少時，我也曾跟着家祖父，在雨後驕陽下翻過山芋藤。其時山芋初花，紫艷可愛。
「江北草痴」是真痴，「堯韭澗散人」未必真蕭散。
常年在田地里勞作，凌雙全的臉膛曬得紅黑。與菖蒲為伍多年，他的心間一片碧綠。農作是根本，菖蒲是雅好，二者難兼而他兼之。這個外貌粗獷的山裡漢子，骨子裡是雅的，就像他抄寫古今菖蒲詩詞文章的字。大先生魯迅曾說：「雅要地位，也要錢，古今並不兩樣的。」顯然，地位和錢，凌雙全暫時都還沒有。事實上他正面臨着生存的困境，菖蒲和農活一左一右把他扯得生疼。如他自己所言，一個起早摸黑興田種地，整日為柴米油鹽操心的人，連坐在工作檯前的時間都難得，焉能安心從事菖蒲文創？
凌雙全在蘇州待過多年，以創作菖蒲盆景為業，六年前攜原籍蘇北的妻子回到故鄉，志在建設菖蒲盆景園。鼎盛時，其菖蒲文創作品有兩千餘件，但凡山石、古青磚、陶罐、瓦片、油燈、硯台、粗瓷大碗、樹樁、竹根、炭蔸、筷子籮之屬，信手拈來，皆成創作素材。一叢菖蒲數寸青苔點綴其間，作品又古樸又清幽，深得古人遺意。他的藝術感覺是很好的，參品物，法自然，心手相契，頗多佳作。作品在網上一展示，隨即被菖蒲愛好者搶去。這一兩年，受疫情和諸多因素影響，文創產品市場不太景氣，他為生計所迫，農務之餘，與鄰里人家合作開辦雲上蒲谷民宿，作品數量有所減少，加上菖蒲盆景園的建設用地遲遲未批下來，信心也稍稍受挫。此次他邀我和五四兄來，也是想聽聽我們的意見。
理想又高又遠，是輕盈的；生活又低又重，是實沉的。我並無高見，無非勸其堅持、忍耐、等待時機。勸勉之語貌似無用，甚至輕飄，但古今以藝名家者，無不歷經百千磨難，矢志不渝，窮而後工，這也是事實。痴迷於物者固然為物所役，卻是心甘情願的，不畏道途艱難的追夢者，最終又必然得到神靈的護佑和加持。有慧根又痴迷於蒲藝的凌雙全，其實根本無須相勸，他是不可能捨棄菖蒲的，那是他生命的意義所在。
茶敘之後，凌雙全領我和五四兄欣賞他的作品，參觀他選中作菖蒲盆景園的那片竹林，談他設想中的園中仙景，手指腳劃，言語滔滔。這樣的人，需要勸麼？他的執，怕是九頭象也拉不回來吧。久執必破，破的是藝術之局，也是生存之局，這是道理之常。
是夜，田蛙擊鼓，草蟲作歌，山風搖松竹，溪水奏清曲，與李五四、凌雙全夫妻和村中幾位老婦人，團團坐在凌家老屋裡喝高粱醇酒。先賢說：「酒為歡伯，除憂來樂。」豈不然乎？幾杯老酒下肚，凌雙全全然忘卻俗世之憂，敞開心扉，暢談屋後的白崖古寨，談村中峽谷里殘存的宋代黃廬古道，談鄉村旅遊，談理想中集菖蒲藝術、康養、民宿為一體的雲上蒲谷康養藝術村，眸如星轉，話如急雨，意氣風發似少年。
酒後，幾個人在鄉野中漫步。溪中的月影星光、路旁的瓜架豆棚、半空里提燈飛舞的螢火蟲也似酒醉，趔趄踉蹌，東歪西倒。斜眼望天上月，如藤上扁豆，被風吹得來回晃蕩。它是紫色的，如山芋的繁花。
進入塔畈鄉以來，我一直在想：塔畈塔畈，有塔之畈，以塔為名的畈，怎麼能沒有塔呢？據說原先是有古塔的，塔名大聖，數十年前毀於人禍。真是可惜。
迴轉途中，忽然望見溪流中的巨大青石，一塊接一塊地飛起來，在凌家老屋前方的田畈上一層層無聲而迅速地累積，幾秒鐘後，一座高塔聳然屹立，直指明月蒼天。塔頂之上，簇生一蓬巨大的石菖蒲，葉片崚嶒如劍叢，又蕭疏如圖畫。[1]
作者簡介
儲勁松，安徽西人，中國作家協會會員，安徽省「江淮文化名家」引育工程領軍人才。