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| 山西胡麻 |
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中文學名:山西胡麻 拉丁學名:Sesamum indicum 界:植物界 |
山西胡麻（學名：Sesamum indicum）是胡麻科胡麻屬植物，也稱巨勝、方莖、油麻、脂麻，是一種油料作物。胡麻適宜在涼爽、濕潤的氣候生長。胡麻起源於近東、地中海沿岸。在中國主要分布在山西、甘肅、寧夏、內蒙古等省。
目錄
形態特徵
藥經記載 [1]
形態特徵
一年生直立草本，高1-3米，枝具縱溝槽，密生灰白色貼伏毛。葉掌狀全裂，裂片披針形或線狀披針形，長7-15厘米，中裂片最長，寬0.5-2厘米，先端漸尖，基部狹楔形，表面深綠，微被糙毛，背面幼時密被灰白色貼狀毛後變無毛，邊緣具向內彎的粗鋸齒，中脈及側脈在表面微下陷，背面隆起；葉柄長3-15厘米，密被灰白色貼伏毛；托葉線形。
雄花序長達25厘米；花黃綠色，花被5，膜質，外面被細伏貼毛，雄蕊5，花絲極短，花葯長圓形；小花柄長約2-4毫米；雌花綠色；花被1，緊包子房，略被小毛；子房近球形，外面包於苞片。
瘦果為宿存黃褐色苞片所包，果皮堅脆，表面具細網紋。花期5-6月，果期為7月。
藥經記載
《本草綱目》：胡麻取油，以白者為勝，服食以黑者為良。
《本草從新》：胡麻服之令人腸滑，精氣不固者亦勿宜食。