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| 山藥花生粥 |
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中文學名:山藥花生粥 |
山藥花生粥
美食家們上傳的山藥粥的做法，這些山藥粥的菜譜含有詳細的圖文步驟，可以幫您一步一步做出山藥粥。
山藥花生粥是以山藥、花生仁為主料製作的藥膳。將山藥、花生仁與大米放入鍋中加水煮熟即可。
中文名 山藥花生粥
分 類 家常菜
口 味 美味 主要食材 花生
材料
原料：山藥50克，花生仁50克，大米100克，生薑8克，蔥5克。
調料：鹽3克。
做法
1.將山藥去皮切成粒;花生仁去皮洗淨;大米洗淨;生薑去皮切成粒，蔥切花。
2.取瓦煲1個，注入適A清水，燒開後加入大米、花生仁、生薑，煲約30分鐘。
3.加入山藥，調入鹽，用小火再煲10分鐘，撒上蔥花即可。
此粥可甜、可咸，如果要喝甜粥，則不用加鹽及生薑，改用白糖即可。
禁忌
1、花生炒熟或油炸後，性質燥熱，不宜多吃。
2、花生能增進血凝、促進血栓形成，因此患血黏度高或有血栓的人也不宜食用。
功效
開胃健脾，潤肺止咳，養血通乳，產婦可以長期食用此粥。
花生介紹
花生又名落花生、及地果、唐人豆，為蝶形花科植物花生的種子。因其善於滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱其為「長生果」，並且和黃豆一起並稱「植物肉」、「素中之葷」。
功效：
中醫認為花生有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
產後體虛、手術病人恢復期者進食花生都有補養效果。[1]