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山核桃

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中文學名：山核桃 拉丁學名：Carya cathayensis Sarg. 拼音：shanhetao 門：被子植物門 綱：雙子葉植物綱 目：胡桃目 科：胡桃科 屬：山核桃屬

山核桃（Carya cathayensis Sarg.），喬木,高達20米。裸芽。幼枝密被橙黃色腺鱗。奇數羽狀複葉長16-30厘米；小葉5-7,具細鋸齒，側生小葉披針形或倒卵狀披針形，長10-18厘米，先端漸尖，基部楔形或稍圓。雄茱荑花序長10-15厘米，3序成束，總梗長1-2厘米，生於當年生枝葉腋或苞腋，花序軸被柔毛及腺鱗，雄花苞片長橢圓狀線形，小苞片三角狀卵形，雄蕊2-7，花葯被毛。雌穗狀花序直立，花序軸密被腺鱗，具1-3雌花。果倒卵圓形，幼時只4窄翅狀縱棱，密被橙黃色腺鱗；沿縱棱4瓣裂；果核倒卵圓形或橢-狀卵圓形，長2-2.5厘米，徑1.5-2厘米，微具4縱棱，頂端具短凸尖，長2-2.5厘米。花期4-5月，果期9月。

形態特徵

株：喬木，高達20米。

枝：裸芽。幼枝密被橙黃色腺鱗。

葉：奇數羽狀複葉長16-30厘米；小葉5-7,具細鋸齒，側生小葉披針形或倒卵狀披針形，長10-18厘米，先端漸尖，基部楔形或稍圓。

花：雌穗狀花序直立，花序軸密被腺鱗，具1-3雌花。

果：果倒卵圓形，幼時只4窄翅狀縱棱，密被橙黃色腺鱗；沿縱棱4瓣裂；果核倒卵圓形或橢-狀卵圓形，長2-2.5厘米，徑1.5-2厘米，微具4縱棱，頂端具短凸尖，長2-2.5厘米。

產地分布

產地：浙江、安徽、湖北及貴州

生境：山麓疏林中或山谷

海拔：200-1200米

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山核桃的作用和功效

功用：果仁味美，亦可榨油食用；木材堅韌，為優質軍工用材

山核桃的藥用價值較高，山核桃還具有潤肺補氣、養血平喘、潤燥化痰的功效。而除了核仁，山核桃的鮮根皮煎湯浸洗，治腳痔(腳趾縫濕癢)，鮮外果皮搗取汁擦治皮膚癬症。

相關訊息

1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。 2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。 原文網址：https://kknews.cc/health/man56bg.html

寧國市森林覆蓋率77.8%，林地面積290萬畝，其中山核桃面積40萬畝，被評為「中國山核桃之鄉」 。

上個世紀９０年代，美國山核桃農民蘭迪·哈德遜隻身一人前往中國時，沒想到２０年之後他會每年向中國出口價值２０００萬美元的堅果。 。

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