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| 小香鍋土豆粉 |
小香鍋土豆粉是選擇優質土豆面深加工後，配備營養豐富的精品菜，並運用小香鍋專用配料，以高湯為主燴制加工而成，其風味獨特、香醇誘人、滑潤爽口、柔軟筋顫。特別適合年輕時尚一族消費，目前市場火爆的特色小吃。小香鍋土豆粉之所以流行，主要原因有兩點：一是採用優質土豆製作，二是秘制的辣椒油。
目錄
產品簡介
食譜特色
營養價值
製作方法
食材介紹
（1）小香鍋麻辣土豆粉
鮮土豆粉採用大西北優質馬鈴薯生粉結合現代技術加工配以金針菇香菇、海菜、土豆丸子高檔調料加工而成。
（2）小香鍋兩摻
兩摻融和了土豆粉和刀削麵的特有口味，形成了獨具特色的風味。面中有粉，粉中有面，兩者搭配，美味更佳，即能讓消費者品嘗到柔軟筋顫的土豆粉又可品嘗道香辣爽口的刀削麵，符合了更多人的飲食口味。
（3）小香鍋三鮮土豆粉
三鮮土豆粉採用鮮土豆粉.新鮮青菜及高檔海鮮調料製作而成比較受不愛食辣的顧客歡迎。
（4）小香鍋爆炒土豆粉
小香鍋爆炒土豆粉用小香鍋特別調製的湯汁，再配以陝西上等的辣椒，加上精品蔬菜做成柔軟爽口的爆炒土豆粉系列，有葷素兩種做法可以讓顧客選擇。
（5）小香鍋菜鍋
小香鍋菜鍋主要為了滿足喜吃菜的女性朋友們！其中加入女性朋友喜歡吃的應季蔬菜，滿足了女性朋友既要營養全面也要保持身材的雙重要求。
（6）小香鍋麻什兩摻
小香鍋麻什兩摻採用西北上乘的麻什作為原料，再加上新鮮製作的土豆粉，外加上紅蘿蔔丁
（7）小香鍋麻什、土豆丁等原料，經小火煨至而成，湯濃而香醇。與面兩摻比風格各異，各有千秋！
小香鍋麻什採用西北上乘的麻什作為原料，小小的一粒粒，全都浮在湯麵上，再加上紅蘿蔔丁、土豆丁等原料，經小火煨至而成，湯濃而香醇。
（8）小香鍋涼調土豆粉
小香鍋涼調土豆粉採用土豆粉成品，經過軟化等工藝，潑上陝西紅亮的辣椒油，澆上特製的香醋，調出色澤宜人、香辣爽口，口感更加柔軟筋道的涼調土豆粉系列。
（9）小香鍋土豆涼粉
土豆涼粉採用純馬鈴薯生粉加工、滷豆干、黃瓜絲.辣椒油.晶瑩透亮香辣爽口。
（10）小香鍋土豆涼皮
土豆涼皮以傳統工藝與現代技術結合研製而成配以密制料湯辣椒油調製而成。
食譜特色
小香鍋土豆粉的流行原因有兩點：一是採用優質土豆製作，二是秘制的辣椒油。
小香鍋土豆粉，所用的辣椒油色澤鮮亮，香辣可口，只是一聞，就會讓人真流口水，吃上一口，更是妙不可言。不過不要擔心臉上會出小痘痘，據介紹，在日本，人們認為辣椒在某種程度上是女性的「補品」而非「天敵」。辣椒中含有一種叫「Capsaicin」的物質，可以促進荷爾蒙的分泌，從而加速新陳代謝，以達到燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥的作用，除此之外，辣椒還有殺菌作用。所以在某些以辣食為主的地區（如四川、湖南、湖北），當地女性不但少有暗瘡問題，皮膚更大多滑溜溜。看來，愛吃辣椒的女性可以放心吃辣椒了，不僅如此，而且辣椒開胃，能引發食慾，可以讓你美美的飽餐一頓，解決你的饞。
營養價值
土豆的營養 一、土豆中含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類，還含有人體必須的21種氨基酸和維生素B1、B2、B6、C以及胡蘿蔔素、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉬等。
二、土豆有減肥作用。土豆中含的脂肪非常少，只有百分之零點一，每天吃上土豆，攝入脂肪也不多，這樣就可使多餘的脂肪逐漸代謝。
三、養胃：中醫認為土豆能和胃調中、健脾益氣，對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。
四、土豆有延緩衰老、預防疾病的作用。土豆中含有豐富的B族維生素和優質纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量；其中的黏體蛋白質，能預防心血管疾病。與其他富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃一樣，土豆能減少中風的危險，且無任何副作用。有學者指出，每日吃1個土豆，即可使中風的機會下降40%。
五、土豆還是富含鉀、鋅的食物。它所含的蛋白質和VC，均為蘋果的10倍，VB1、VB2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白，含豐富的賴氨酸和色氨酸。被營養學家譽為「十全十美的食物」
辣椒女性的補品
辣椒味道辛辣，刺激性強，具有很好的開胃引發食慾的功能，是很多人都喜歡的一種蔬菜。但同時，很多女性認為吃辣椒容易上火，導致臉上的「小痘痘」。所以為了漂亮，雖然愛吃辣椒，也克制食慾，敬而遠之。然而在日本，人們認為辣椒在某種程度上是女性的「補品」而非「天敵」。
辣椒除了有殺菌作用外，其中更含有一種叫「Capsaicin」的物質，可以促進荷爾蒙的分泌，從而加速新陳代謝，以達到燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥的作用。而且辣椒成份天然可靠，在某些以辣食為主的地區，當地女性不但少有暗瘡問題，皮膚更大多滑溜溜。
所以愛吃辣椒的女性可以放心吃辣椒了,更放心吃小香鍋了。
製作方法
1.備土豆粉一包，豆瓣醬少許
2.鍋里放清水燒開，下入土豆粉
3.放點鹽煮軟
4.撈進碗裡
5.淋上生抽拌勻
6.放點豆瓣醬
7.淋上香油[1]
8.放進香蔥或香菜
9.澆上辣椒油，撒上調味鮮拌勻
10.咸香土豆粉即成
食材介紹
土豆粉是一種著名的漢族小吃。歷史起源於明朝宮廷，明亡後傳入民間，因口味獨特贏得世人稱讚，流傳至今，成為中華一代名吃。土豆粉是選擇優質土豆面深加工後，配備營養豐富的精品菜，並運用醉香齋專用配料，以高湯為主燴制而成加工而成，其風味獨特、香醇誘人、滑潤爽口、柔軟筋顫。