小肥羊(張建國)檢視原始碼討論檢視歷史
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《小肥羊》是中國當代作家張建國寫的散文。
作品欣賞
小肥羊
我在高新開發區投資建了一個中藥廠，凡是由我做東招待客人，必到「小肥羊火鍋連鎖店」。我的客人大都對中藥的神奇療效讚不絕口，這小肥羊火鍋底料正是採用當歸、黨參、草果等幾十種上乘滋補與調味中藥調配而成，這羊肉也被中醫稱為肉中人參，性溫不燥，味甘不膩，能益氣血，有壯陽、補虛、補胃等醫療作用。這裡的羊肉均來自純天然、無污染的內蒙古大草原六月齡「烏珠穆沁羔羊」和「蘇尼特羔羊」，肉質鮮嫩、不膻不腥，味美爽口，特別是因為天然牧場未遭受任何污染，其肉被國家認定為綠色食品。有誰能拒絕它的誘惑呢？
這裡的服務員個個談吐不俗。據說老闆是位作家，招工條件之一，必須在文學報刊上發表過文章。我曾是一位文學青年，現在為了減壓，還時常寫些小小說、散文消遣。一聽說這裡的服務員美如西施，且文學造詣頗深，便慕名前來吃上一吃。這一吃便上了癮，秘制的火鍋湯料，真正的內蒙古草原的小肥羊，吃進嘴裡香香的、辣辣的。推杯換盞之時，總忘不了吃上一嘴。客人吃過大都讚嘆不已，說准了下次還要來此一飽口福。
今天我請的這撥客人，是舊時的工友。當年我們可是稱兄道弟的鐵哥們，喝起酒來個個如拚命三郎。坐定後我先發話，今天大家還瞧得起我，便和在工廠時一樣，一醉方休！服務員拿酒盅，先灌老白乾，再來五糧液。大夥一陣歡呼，服務員斟滿酒，老大發話，咱哥們兒如今湊一塊，不易，廢話少說，一個字兒，喝！咣、咣、咣，一氣三個。
接下來，人人吱溜三聲，一滴不剩。
老五建議，吃肉。眾人積極響應。五大盤羊肉，霎時一掃而光。老四酒量最差，臉紅耳赤，咋呼得最響，這小肥羊真香！我以前聽說這小肥羊不蘸小料，心想涮羊肉全憑小料提味，沒小料有何吃頭。如今一吃，還別說，一個字，香！老三，你如今成了董事長，羊肉要管夠。我忙吩咐服務員，各色羊肉片再來十盤。
酒場上開始捉對廝殺。老四開始話多。話題主要在新來的廠領導對這一群老弟兄不講情面，下崗的下崗，除名的除名，賊狠！
混戰開始。划拳的、行令的、敲槓子的，嗷嗷直叫！多好啊！這才叫喝酒哪！又回到了年輕時我們哥幾個住單身，開了工資，抓鬮選出代表，買來幾斤九角錢一斤的散白酒，就着從食堂鹹菜缸拿來的醃辣椒，喝個東倒西歪，個個倒下方才罷手。
我主動出擊，挨個兒碰盅，沒到頭兒腦子就澀。好幾次，文言文隨着酒嗝兒出來遛彎兒。老四瞪着血紅的眼吼道，看，老三又來臭拽。老規矩，罰……罰他三杯！我趕緊閉嘴。
再後來，徹底剎不住車，開始和服務員大談《詩經》、《離騷》、《唐詩》乃至《論語》。
大談什麼都無所謂啦，都暈菜了。
高潮在這時來了。
老四吐了。進來一位小姑娘給他收拾完走了，老五非說這小姑娘是他們老家的鄉親。大夥哪裡肯信，說他喝醉了眼花了。老五瞪眼，她叫翠花，弟弟叫狗蛋，龍鳳胎。大夥七嘴八舌叫服務員把翠花喊回。一問，還真是。老五問她，聽說你和弟弟今年都金榜題名，為何來這裡打工？翠花說，家裡以種地為生，沒有積蓄。父母四處借貸無果。我忍痛定親，決定拿自己的彩禮送弟弟進大學。痛中思痛，我決定用自己的雙手改變命運，便進城打工。聽說這裡招工，急忙來報名。可這裡只招收有文采，發表過文學作品的女生。我說我的高考作文得了滿分，立時驚動了老闆。他細心問過我的遭遇，決定資助我和弟弟讀完大學。老闆資助我把彩禮退回，為了報答老闆的善舉，我決定開學之前，在這裡義務打掃衛生。說完，翠花鞠躬退出。
立時，大夥的酒全醒了，七嘴八舌讚嘆老闆不已。老大一擺手說，酒足肉飽，撤。又對我說，你有機會見了老闆，替我們哥幾個說一聲謝謝。如今坑蒙拐騙大行其道，這樣的老闆值得敬佩。[1]
作者簡介
張建國，筆名田潤明，籍貫唐山市，現居石家莊市。