小岞鎮檢視原始碼討論檢視歷史
小岞鎮位於惠安東部沿海，東、南、北三面臨海，西與淨峰鎮七里湖狹長地帶接壤，成半島地形。南部與崇武半島呈犄角之勢，形成大港灣，東望台灣海峽。有明·洪武年間東山衛城、南宋·宰相李文會府宅等勝跡。[1]
2017年，行政區域面積740公頃，常住人口29087人。
2012年獲福建省第七批省級生態鄉鎮。
中文名： 小岞鎮
行政區類別： 鎮
所屬地區： 福建省泉州市惠安縣
面 積： 740 公頃
人口數量： 29087人（2017年）
方 言： 閩南語
歷史沿革
宋屬崇善鄉。元屬文質鄉延壽里的三十一都黃坑鋪。民國屬淨峰鄉。
1949年冬起先後屬三區、四區。1956年並屬東嶺區。1958年屬飛躍公社淨峰管區，1961年改小岞公社，1984年改鄉。1997年，轄前群、前峰、前海、後內、螺山、新橋、東山、南賽東村、南寨西村9個村委會。2000年，撤銷小岞鄉，設立小岞鎮。
自然資源
小岞三面臨海，亞熱帶海洋性氣候明顯，氣溫宜人，四季常青，雨量充沛，水質無污染、浮游生物十分豐富。全鎮可發展利用的深水、淺海、灘涂養殖有十萬畝以上，世代以海為生的漁民積累了豐富的捕撈、養殖、加工經驗和豐富的勞動力優勢，使小岞成為開發海水養殖首選之地。
基礎設施
小岞鎮基礎設施目臻完善，已建成的惠岞公路自西向東貫穿境內，水泥路通村達港，交通十分便捷；農村電網改造率先完成；電量十分充足；地下水源豐富，惠東引水工程即將投入建設；移動通信、程控電話和有線電視覆蓋全鎮。鎮、村兩級班子團結協作，思源思進，必將為前來投資的企業家提供良好的環境和優質的服務。
經濟發展
小岞轄9個行政村，有耕地3033畝，林地1450畝，16.5公里的海岸線蜿蜒曲折，形成多個優良港口。小岞經濟以漁業為主，擁有船隻426多艘，是全省魷魚的重要生產基地。到2002年，全鎮工農業總產值8.5億元，鄉鎮企業總產值6.5億元，水產品總量達63000噸，水產養殖面積達9000多畝，農民人均收入4890元。
特色物產
小岞魷魚乾在福建省最負盛名，每年農曆四月至八月為「撮魷魚」的季節，其中五月、六月為旺產期。漁民將捕撈上來的上等魷魚(俗稱「鎖卷」，學名槍烏賊)劈開，穿成一串掛起，曬乾後製成魷魚乾。魷魚乾易存放且保質期可達一、二年之久，因此在小岞常年都能品嘗到，為小岞一大特色風味。
魷魚乾不但味鮮肉美更具有豐富的營養價值．一盤「魷魚菜頭(白蘿蔔)湯」為酒宴之首選，此湯做法亦十分簡便：將魷魚乾順紋理剪成條狀與備好的白蘿蔔絲放入清水中，用文火慢燒，等水沸騰後鍋中散發出陣陣清香時，再放入微量味精、鹽，即可出鍋裝盛，此湯不但美味香濃更具有醒酒、提神作用。
魷魚系中性食物，不燥熱亦不陰涼，與其它食物如紅菇、精豬肉燉湯，無論是上了年紀的老人，)襁褓中的嬰兒還是「月內」中的婦女皆宜食用。若將上等的魷魚母與紅菇燉湯，更有養顏美容，滋補婦女「月內」之功效。魷魚乾也是燉湯的好佐料，在燉雞、鴨、豬排骨等食物時加入少量魷魚乾，其湯味道更濃更香更甜；也可直接燒烤食用，入口甘飴，妙不可言，是上等的酒宴小吃。