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家用電器原理與應用

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《家用電器原理與應用》是2001年12月1日高等教育出版社出版的圖書。本書以定性分析為主，詳細、深入地闡述了各類家用電器的結構、原理與維修方法，也通過定量計算，介紹了部分參數的計算方法，還以較大篇幅敘述了當今國內外家用電器領域的新材料、新產品、新技術和新知識。

基本內容

中文名：家用電器原理與應用

開本：16

出版時間：2001年12月1日

ISBN：7040101831

語種：簡體中文

時間：2001年

出版社：高等教育出版社

平裝：381頁

條形碼：9787040101836

內容簡介

《家用電器原理與應用》共分7章，主要介紹廚房器具、通風器具、清潔器具、製冷器具、空調器具、衛生與保健器具等，為便於教學，設計了例題、習題與思考題，並編寫了13個實驗指導書，供教學時選擇使用。

《家用電器原理與應用》可作為高等院校非家用電器專業理科學生家用電器選修課試用教材，刪去帶*號部分後，可作為高等院校全校選修課的試用教材，以及中等專業學校、職業中學和家用電器培訓班的家用電器課程教材或參考書。

圖書目錄

第1章　廚房器具

1.1　電熱器具的結構與分類

1.1.1電熱器具的基本結構

1.1.2電熱器具的分類

1.1.3電熱器具的通用技術要求

1.1.4電熱材料、絕熱材料和絕緣材料

1.2　電熱元件

1.2.1裸露電熱元件

1.2.2管狀電熱元件

1.2.3板狀電熱元件

1.2.4帶狀電熱元件

1.2.5薄膜狀電熱元件

1.2.6PTC電熱元件

1.2.7電能與熱能的轉換

1.3　控制元件

1.3.1溫控元件

1.3.2時控元件

1.3.3功率控制元件

1.4　家用電飯鍋

1.4.1電飯鍋的種類與規格

1.4.2電飯鍋的工作原理

1.4.1自動保溫式電飯鍋的結構

1.4.4定時啟動式自動保溫電飯鍋

1.4.5微電腦電飯鍋

1.4.6電飯鍋的常見故障及維修

1.5家用電烤箱

1.5.1家用電烤箱的種類與規格

1.5.2紅外加熱機理

1.5.3家用高級電烤箱的結構

1.5.4家用電烤箱的使用與維修

1.6　電磁灶

1.6.1電磁灶的基本工作原理

1.6.2電磁灶的分類

1.6.3工頻電磁灶

16.4高頻電磁灶

1.6.5電磁灶的優缺點

1.7　微波爐

1.7.1微波常識

1.7.2微波的加熱機理

1.7.3微波爐的分類

1.7.4微波爐的基本結構

1.7.5微波爐的特點與安全

17.6微波爐的選購與使用

1.7.7微波爐的檢修

習題與思考題

第2章　通風器具

2.1　家用電風扇的種類與性能指標

2.1.1家用電風扇的種類

2.1.2家用電風扇的型號

2.1.3家用電風扇的主要性能指標

2.2　風扇電動機

2.2.1單相電容運轉式電動機

2.2.2罩極式電動機

2.3　電風扇的調速

2.3.1變電壓調速

2.3.2變磁極調速

2.3.3變頻調速

2.4　電風扇的搖頭機構

2.4.1兩級減速機構

2.4.2四連杆機構

2.4.3搖頭控制機構

2.4.4保護裝置

2.4.5搖頭機構的工作原理

2.5　定時器和電容器

2.5.1定時器

2.5.2電容器

2.6　電風扇的幾種類型

2.6.1台式、壁式和落地式電風扇

2.6.2吊扇

2.6.3轉頁扇

2.6.4換氣扇

2.6.5新型電風扇

2.7電風扇的選購、安裝與維修

2.7.1電風扇的選購

2.7.2電風扇的安裝

2.7.3電風扇的使用、保養與維修

習題與思考題

第3章　清潔器具

3.1洗衣機的洗滌原理

3.1.1污垢的種類和性質

3.1.2去污原理

3.1.3洗衣機的洗滌原理

3.2洗衣機的分類與型號

3.21洗衣機的種類

3.2.2洗衣機的規格型號

3.2.3洗衣機的主要性能指標

3.3雙桶洗衣機

3.3.1雙桶洗衣機的洗滌系統

3.3.2雙桶洗衣機的脫水系統

3.3.3雙桶洗衣機的進水、排水系統

3.3.4雙桶洗衣機的控制系統

3.3.5雙桶洗衣機不能啟動運轉故障分析

3.3.6雙桶洗衣機的常見故障及檢修方法

3.4套桶洗衣機

3.4，1套桶洗衣機的工作原理

3.4.2套桶洗衣機的基本結構

3.4.3桶體結構系統

3.4.4傳動系統

3.4.5進水、排水系統

3.4.6電氣控制系統

3.4.7箱體與支承系統

3.4.8套桶全自動洗衣機十大故障分析及維修方法

3.5滾筒式洗衣機

3.5.1滾筒式洗衣機的分類

3.5.2滾筒式洗衣機的工作原理

3.5.3滾筒式洗衣機的結構

3.5.4滾筒式洗衣機的安裝與使用

3.5.5典型故障分析與維修

3.6攪拌式洗衣機

3.7洗衣機的選購

3.7.1三種洗衣機的特點

3.7.2選購洗衣機的標準

3.8模糊洗衣機簡介

3.8.1什麼是模糊

3.8.2模糊集合理論的發展史

3.8.3模糊集合理論

318.4語言變量和模糊推理

3.85模糊控制

386模糊洗衣機

習題與思考題

第4章　製冷器具

4.1概述

4.2家用電冰箱的製冷原理

4.2.1製冷技術中的基本概念

422壓縮式電冰箱的製冷原理

4.2.3蒸氣壓縮式製冷的理論循環及熱力學量計算

4.2.4影響蒸氣壓縮製冷循環的因素

4.3製冷劑與潤滑油

4.3.1電冰箱對製冷劑的要求

4.3.2製冷劑的種類

4.3.3常用製冷劑的性質

4.34製冷劑發展方向

4.3.5氟製冷劑與水和金屬的關係

4.3.6潤滑油

4.4家用電冰箱的種類與型號

4.4.1電冰箱的種類

4.4.2電冰箱的星級

4.4.3電冰箱的型號命名

4.5家用電冰箱的製冷系統

45.1壓縮機

4.5.2冷凝器

4.5.3蒸發器

4.5.4節　流裝置

4.5.5製冷工況的確定

4.5.6製冷量與製冷係數

4.5.7製冷量與蒸發溫度、冷凝溫度的關係

4.5.8製冷量與過冷度、過熱度的關係

4.5.9製冷係數與蒸發溫度、冷凝溫度的關係

4.6壓縮式電冰箱的電氣系統

4.6.1電動機

4.6.2溫度控制器

4.6.3起動保護裝置

46.4化霜、防凍和除露裝置

4.6.5照明裝置和風扇電動機

4.6.6電冰箱電路圖舉例

4.7電冰箱的箱體

4.7.1冰箱殼體

4.7.2箱門和門封

4.7.3電冰箱的附件

4.8電冰箱的選購、使用與保養

4.8.1電冰箱的選購

48.2電冰箱的搬運和安裝

4.8.3電冰箱的使用與保養

4.9家用電冰箱常見故障分析

49.1電冰箱不啟動的故障分析

4.9.2電冰箱運轉不停的故障分析

4.9.3電冰箱啟動後，熱保護繼電器周期性

跳開的故障分析

4.94電冰箱的常見故障的綜合檢查方法

4.10家用電冰箱的維修

4.10.1檢修電冰箱的專用工具和材料

410.2檢修電冰箱的基本方法

4.10.3管件的製作與要求

4.104製冷系統的檢漏方法

4.10.5冰堵、髒堵和製冷劑泄漏的檢修方法

4.10.6製冷系統的乾燥、抽空及充注製冷劑

4.11模糊電冰箱和MSV技術

411l模糊控制系統

4.11.2模糊控制器

4.11.3模糊電冰箱的優點

4.11.4MsV技術在電冰箱中的應用

4.12使用cFC替代劑的電冰箱

4.12.1使用異丁烷為製冷劑的電冰箱特點

412.2使用異丁烷為製冷劑的電冰箱維修

4.12.3使用R1製冷劑電冰箱的特點

4.12.4使用R1為製冷劑的電冰箱維修

4.13半導體電冰箱

習題與思考題

第5章　空調器具

5.1空調器的功能與分類

5.1.1空氣的物理特性以及對生活和生產實

踐的影響

5.1.2與空氣調節　有關的幾個概念

5.1.3空調器的調節　功能

5.1.4空調器的型式和分類

51.5空調器的主要性能參數

5.1.6空調器的使用條件

5.2空調器的主要結構件

5.2.1壓縮機

5.2.2壓縮電動機

5.2.3熱交換器

5.2.4毛細管

525電子控制膨脹閥

52.6電加熱器

5.2.7四通換向閥

5.2.8風扇電動機

5.2.9主控開關

5.2.10恆溫控制器

5.2.11除霜器

52.12冷熱開關

5.213熱保護器

5.2.14導風柵

5.2.15微電腦控制器

5.2.16變頻模糊控制器

5.3窗式空調器

53.1冷風型窗式空調器的結構和工作原理

5.3.2電熱型窗式空調器的結構和工作原理

5.3.3熱泵型窗式空調器的結構和工作原理

5.3.4熱泵輔助電熱型窗式空調器的結構和工作原理

5.3.5三相空調器的結構和工作原理

5.4分體式空調器

541分體式空調器的原理

5.42分體式空調器的室內機組

5.4.3分體式空調器的室外機組

5.4.4室內機組與室外機組的連接

5.5變頻空調器

5.5.1空調器的變頻原理

552壁掛式變頻空調器的結構

5.5.3變頻空調器的特性

5.5.4變頻空調器的優點

5.6模糊空調器簡介

5.7多室用空調器

5.7.1空調器的一拖多原理

572新型多室用空調器

5.8空調器的選購、安裝、使用與維修

5.8.1空調器的選購

『5-8.2空調器製冷負荷的估算

5.8.3空調器的安裝

5.8.4空調器的使用

58.5空調器的維護保養

習題與思考題

第6章　衛生與保健器具

6.1家用真空吸塵器

6.1.1吸塵器的種類

6.1.2吸塵器的工作原理

6.1.3吸塵器的結構

6.1.4吸塵器的使用與維修

6.2家用電暖器

6.2.1電暖器具的分類

6.2.2電熱餅

6.2.3輻射式電暖器

6.2.4電熱油汀

6.2.5超導熱暖風機

6.3家用食具消毒櫃

6.3.1食具消毒櫃的分類

6.3.2食具消毒櫃的結構原理

6.3.3臭氧與臭氧發生器

6.3.4低溫消毒櫃的性能參數

6.3.5食具消毒櫃的使用與保養

習題與思考題

第7章　實驗指導書

實驗一電風扇拆散並重新組裝實驗

實驗二400mm電風扇定子繞組嵌線

實驗三雙桶洗衣機的拆裝

實驗四洗衣機電氣參數的測定

實驗五套桶洗衣機的拆裝

實驗六銅管加工、焊接練習

實驗七家用電冰箱性能檢驗

實驗八冰箱溫控器控溫參數測定

實驗九電冰箱製冷系統拆裝實驗

實驗十壓縮機開殼修理實驗

實驗十一製冷系統抽空充氟實驗

實驗十二窗式空調器實驗

實驗十三分體式空調器的安裝實驗

附錄氟利昂R飽和狀態下的熱力學

性質

參考文獻