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家常燉刀魚 圖片來自豆果美食網

家常燉刀魚

家常燉刀魚的用料

• 刀魚一條500g

家常燉刀魚的做法

1. 刀魚洗淨切斷～
3. 用熱水燙去魚體浮沫～
5. 瀝乾水分～
7. 蔥姜蒜大料花椒～我比較喜歡辣口加紅干椒～
9. 炒香配料加一品鮮～三炒勺水～燒開
11. 下刀魚～加少許糖～少許鹽～中火慢燉～
13. 出鍋前撒少許胡椒粉～大火收汁裝盤～