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家常宮保雞丁（超下飯）
宮保雞丁的用料
- 雞胸肉300g
- 花生100克
- 蔥姜蒜您隨意
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 鹽1勺
- 白糖3勺
- 澱粉適量
- 豆瓣醬1勺
- 胡蘿蔔半根
宮保雞丁的做法
- 今天的主要角色都在這裡了
- 雞胸肉切丁 放澱粉，一勺醬油醃製入味
- 熱鍋下油放花生滾一下 待晾涼後用手剝皮（也可省略剝皮這一步）
- 胡蘿蔔大蔥切丁
- 把雞胸肉炒一下盛出待用
- 調製醬汁 生抽2勺，老抽1勺，鹽1勺，白糖3勺，豆瓣醬1勺
- 熱鍋倒油，大蒜姜片爆香
- 倒大蔥和蘿蔔丁進入炒 隨後倒雞胸肉
- 炸花生
- 最後是醬汁
- 做多了，給呆爸明天中午帶去吃，搭配蘿蔔乾煎蛋和清炒山藥。 中國胃就要吃中式便當。
- 呆呆：爸爸，媽媽做多了，你帶點明天去吃吧[1]