安科拉長角牛檢視原始碼討論檢視歷史

安科拉長角牛，又名安哥拉長角牛或安科拉瓦圖西牛，起源於烏干達，是當地最古老的牛種之一。

長角牛最大的特點是角長而粗大，從生理學來看這有利於血液循環，能在高溫下保持涼爽。該牛耐粗食，

能以質量低劣的植物為食，且需水量少。主要分布在烏干達西南部和東北部，當地少數民族巴赫馬人 (Bahima) 從事長角牛的養殖。

拉丁學名Ankole-Watusi別名安哥拉長角牛，安科拉瓦圖西牛界動物界門脊索動物門

亞門脊椎動物亞門綱哺乳綱

亞綱真獸亞綱目偶蹄目

亞目反芻亞目科牛科

亞科牛亞科族牛族屬牛屬

亞屬牛亞屬分布區域烏干達西南部和東北部中文學名安科拉長角牛

物種簡介

安科拉長角牛源自桑格牛（Sanga cattle，另一種巨大犄角的牛），體重可以達到700公斤，

它們醒目的巨大犄角除了用於防禦外，還有散熱的功能。雖然看上去十分奇異，

但它們仍然和普通的耕牛或者奶牛一樣是歐洲原牛的後代，在歷史上經埃塞俄比亞進入了非洲，

後來成為了非洲許多部落文化里極其重要的組成部分。

在烏干達，導致長角牛瀕臨滅絕的原因有兩個。一是上世紀九十年代中期，烏干達政府推動長角牛選育，

過度地將長角牛與外地牛種雜交。弗里西亞牛是其中一個外來種，具有產奶量高，需要土地少。

然而，這種選育方式若長期持續下去，將會導致純種長角牛的滅絕。

二是，隨着人口的增加，人們不斷地加大土地的開發利用，能飼養長角牛的地方越來越少。

於是，牧民不得不把長角牛賣掉，轉而飼養雜交牛，負面影響顯而易見。據當地政府統計,

引種牛、雜交牛在2006年占到了17.3%，而 1997年僅為4.4%。隨着安科拉長角牛數量的大幅減少，

與之相關的傳統本土知識、育種知識等在逐漸消失。例如，村裡的老人告訴我們，

他們過去常用草藥來治療奶牛得病的問題，而今卻無人利用^[1]