寧夏硒砂瓜
| 寧夏硒砂瓜 |
"寧夏硒砂瓜"出產自素有「塞上江南」、「魚米之鄉」美譽的寧夏中衛市。因其採用壓砂栽培技術種值，富含健康元素「硒」被譽為 「石頭縫裡的西瓜」。
目錄
基本概述
營養特點[1]
基本概述
寧夏中衛市地處黃河前套，因灌溉之利素有「塞上江南」、「魚米之鄉」美譽。而其主要產區南部三眼井沖積扇區，年均降水量不到蒸發量的十分之一，基地山勢起伏，十年九旱，水資源匱乏，年降水量不足180毫米，蒸發量卻為2400毫米，屬於中國最乾旱的地方之一。
主產地區
三眼井沖積扇區域淤積着砂礫碎石，這些砂礫碎石，由於特殊的氣候環境和經年的裸曬，含有多種礦物質，尤其是含有食物中稀缺的硒元素的積聚提供了自然條件，也是中國適宜種植高品質硒砂瓜的區域。
據寧夏硒砂瓜銷售有限公司總經理說，中衛三眼井沖積扇區種植硒砂瓜已有百餘年歷史，他們很早就發現日照和溫差優勢，並創造性地在地表鋪上一層砂礫，既能蓄水、減少蒸發、保溫，又能避免水蝕、風蝕、防止水土流失。
生長秘密
石頭縫裡長出品質獨一無二的寧夏硒砂瓜的秘密就在於鋪在瓜地里的砂礫碎石。由於特殊的氣候環境和經年的裸曬，香山衝擊扇區域淤積的砂礫碎石含有豐富的礦物質，特別是食物中稀缺的、有「抗癌之王」之稱硒元素，這也是硒砂瓜得名的緣由。
生長環境
中衛市環香山地區海拔2000米以上。這裡日照充足，晝夜溫差大，氣溫和熱量狀況利於農作物乾物質積累和土壤有機質分解。當地農民在山坡地表上面覆蓋一層10-15厘米大小不等的顆粒或片狀砂石，然後在砂石間種上西瓜。
近年來，中衛市因地制宜大力推廣既可以蓄水、保墒、保溫，又可以避免風蝕、水蝕，減少水土流失的壓砂技術，發展硒砂瓜。每到收穫季節，硒砂瓜便遠銷北京、上海和廣州等大都市，成為超市裡的搶手貨。
營養特點
壓砂用砂石富含多種礦物質，逐年風化，有效成分經雨水沖刷入土，被植物根系吸收，不施化肥，不用農藥，長出的西瓜個大、瓤紅、汁多、果肉鮮嫩、甘甜如蜜，富含葡萄糖、維生素、氨基酸和多種微量元素，特別富含硒和鋅元素。
補充微量元素
寧夏硒砂瓜個大皮厚、便於運輸、果肉鮮紅、果汁豐富、甘甜爽口、舒心如蜜，糖份含量高達13.8%。出產的瓜營養元素含量全面合理，其中：含人體必須的氨基酸18種，維生素3種、微量元素5種，其中含鈣56mg/kg、鉀1090mg/kg，特別是含有人體保健必需的硒（硒含量達到了0.0056mg/kg）和鋅等微量元素，具有提高人體免疫力、抗衰老和防癌作用。