姬松茸花膠西施湯檢視原始碼討論檢視歷史

姬松茸花膠西施湯 [2]

姬松茸花膠西施湯一直很喜歡姬松茸自然的菌香，不會過分濃郁也不會讓人捉摸不着，放在湯里慢慢地熬，那迷人的菌香在湯水中散發開。喝一口姬松茸湯，那恰到好處的香味瀰漫了整個口腔，讓人的心都寬了！

姬松茸花膠西施湯的用料

• 姬松茸20克 花膠10克
• 淮山20克 陳皮2克
• 龍眼肉5克 枸杞5克
• 蜜棗1粒 排骨300克
• 鹽適量 薑片適量

姬松茸花膠西施湯的做法

1. 姬松茸、淮山、陳皮用清水浸泡2小時；
3. 花膠加薑片浸泡2小時；
5. 龍眼肉、枸杞和蜜棗清洗乾淨待用；
7. 排骨先煮一次，冷水下鍋，大火煮開3-5分鐘將排骨撈起來，清洗乾淨待用；
9. 所有材料下鍋（枸杞除外），加2.5L冷水；先用大火將湯煮開，轉小火煮1.5小時；
11. 起鍋前10分鐘，加入枸杞及適量的鹽即可。