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奶黃包又叫奶皇包，其實奶黃包就是廣東所常見的一種早上的小點心，廣東人是最喜歡吃早點的人，在早上的時候點一些早點，再配上一杯茶水，可以在那裡坐好長時間，而奶黃包就是廣東人所最常見的一種早點，屬於廣式點心。
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奶黃包的營養價值
奶黃包是我們常見的吃食，其營養價值也非常的豐富，在製作奶黃包的時候，會用到許多的東西，比如像雞蛋、牛奶等，這些東西的營養含量是非常豐富的，而這兩種物質在奶黃包中完美的糅合在一起，使奶黃包的營養含量也非常的多。蘋果綠網
奶黃包的功效與作用
1、鎮靜安神
奶黃包能起到鎮靜安神的效果，因為在奶黃包中含有有牛奶，而牛奶可以起到鎮靜安神的效果，如果平時經常煩心氣躁，而且還經常失眠的話，可以選擇吃一點奶黃包。
2、促進生長發育
在奶黃包中含有非常豐富的維生素D和鈣，對促進我們人體的發育有很大的影響，對我們的身體健康是非常好的。
3、美容養顏
在乃紅包中含有一定的營養物質，對我們的皮膚是非常好的，能夠起到去除皮膚皺紋的效果。
4、健腦益智
來紅包中還有雞蛋這一物質，這種物質中的營養物質能夠起到對我們腦神經的保護作用和發展的作用，能夠起到健腦益智的效果。
5、防治動脈硬化
奶黃包中的營養物質是非常豐富的，在一定的程度上可以解決一定的疾病，而且奶皇包中含有雞蛋這一物質，對治療動脈硬化有很強的效果。
6、預防癌症
奶黃包富含硒，這種營養物質對於防治癌症有很好的效果。
7、美容護膚
奶黃包富含鐵元素，可以使人面色紅潤，皮膚呈現光澤感，對我們的皮膚是非常好的。[1]
奶黃包
食材用料
麵粉 350克 酵母 4克
溫牛奶 280毫升 糖 75克
吉士粉 10克 澄粉 10克
奶粉 25克 黃油 40克
雞蛋 2個
奶黃包的做法
1.準備製作奶黃餡的材料。
2.室溫融化黃油後加入白糖。
3.混合後加入分次加入蛋液。
4.攪打均勻後篩入各種粉類。
5.攪拌均勻。
6.上鍋蒸半小時。
7.每隔10分鐘攪打一次。
8.放到冰箱冷藏一小時後搓成圓球。香哈網
9.麵粉加入酵母后倒入溫牛奶。
10.揉成麵團。
11.放到溫暖的地方發酵至兩倍大。
12.擀成一個個的圓餅。
13.放入餡料。
14.包起來。
15.冷水上鍋蒸25分鐘燜5分鐘即可。[2]
哪些人不宜食用奶黃包
奶黃包中含有非常豐富的營養物質，對於各個人群都是非常適宜的，所以沒有特殊的禁忌人群不能夠食用奶黃包。
奶黃包的餡怎麼做
做法：首先準備好適量的雞蛋、白糖、牛奶、黃油、淡奶油、中筋麵粉、澄粉、奶粉，之後將雞蛋和白糖攪拌到一起，再將其它材料一一放入，攪拌均勻，然後倒入隔水加熱融化的黃油，最後一次攪拌，隨後，起鍋，一邊小火加熱一邊不斷翻攪避免粘鍋，之後開小火，進行攪拌，攪拌至成為固體狀，這個時候奶皇包的餡料就做好了。
流沙包和奶黃包的區別
流沙包和奶黃包是有很大的區別的，從名字上來說，流沙包就是可以流沙的包，雖然說奶黃包的餡也是流動的，但是不會像流沙包那樣流動的速度很快，而且流沙包的口感是沙沙的，而奶奶黃包的餡料吃起來就是比較醇厚的，這兩種食物還是有比較大的區別的。
吃奶黃包會胖嗎
不確定。奶黃包的營養價值是非常豐富的，而且其個頭也是非常小的，如果說在平時食用的時候注意食量，那麼是不會引發把胖這種症狀的，但是如果說在平時吃的時候不注意用量，多吃的話就會產生髮胖的現象，所以如果想要自己不發胖的話，在吃奶皇包的時候就要注意用量。
懷孕可以吃奶黃包嗎
可以，懷孕是可以吃奶黃包的有很多孕婦在懷孕的期間對吃食都非常的謹慎，但是在這個期間最重要的也有需要補充非常充足的營養物質，這樣才能生下健康的寶寶對孕婦的身體也是非常好的，而奶黃包中含有非常豐富的營養物質，對孕婦的身體是非常有利的，所以孕婦是可以吃奶黃包的。
吃奶黃包上火嗎
不上火，吃奶紅包是不上火的，在奶黃包中所含有的營養物質並沒有能夠引發我們身體上火的物質，所以不要擔心在吃奶黃包的時候會引起上火的症狀。