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奶酪烤香菇

來自 網絡 的圖片

這道烤香菇，還是挺久之前，有個雜誌邀請我給他們做兩道食譜，主題是菌菇類的，

也就是說必須用蘑菇，啥蘑菇都行，但不能太家常，「小雞燉蘑菇」這種大伙兒都喜歡但是太接地氣的不行。

我是真的考慮了很久，因為我不想弄出一些看着挺高大上但實際沒幾個人愛吃的東西。

最後搗鼓出兩道菜。其中一道只能說還算不錯，而另一道，

也就是今天這道「肉末乳酪焗香菇」可是實實在在的成為了我的「保留曲目」。

中文名奶酪烤香菇

主要食材香菇6個，奶油芝士35克

分 類烤箱菜

材料

香菇6個, 奶油芝士35克, 三花奶油15克,

松子一大勺, 法香少許, 鹽，胡椒適量,

做法

1. 奶油芝士和三花奶油放在室內常溫下預先軟化，然後將兩者充分混合攪拌。

2. 香菇去蒂後，將混合後的奶酪填入香菇中，撒上松子。

3. 將香菇放入烤盤後，放進烤箱用200度的溫度烤，5-8分鐘，使奶酪軟化，且稍有金黃烤色。

4. 取出後撒鹽和胡椒，法香。