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奇異果蜜瓜冰沙

奇異果去皮，也切成小塊。綿白糖中加入150ml清水，以小火慢慢熬成金黃色的糖水。

將切好的蜜瓜塊、奇異果塊和熬好的糖水放入攪拌機，一起攪打成果泥。

中文名奇異果蜜瓜冰沙

主要食材奇異果，蜜瓜

難度新手

時間 45-60分鐘

工藝攪打

瓜果類菜系: 冰品營養豐富的奇異果也是做冰沙的好原料，與蜜瓜結合在一起，酸酸甜甜的，鮮艷柔嫩。

奇異果　3個（約200g）蜜瓜　1/4個（約200g）綿白糖　1湯匙（15g）蜜瓜去皮、去籽切成小塊。奇異果去皮，

也切成小塊。綿白糖中加入150ml清水，以小火慢慢熬成金黃色的糖水。將切好的蜜瓜塊、奇異果塊和熬好的糖水放入攪拌機，

一起攪打成果泥。將攪打好的果泥倒入一個淺底容器中，將容器移入冰箱冷凍室冷凍，

每隔1小時將容器上層已經凝的冰沙用勺子劃到一邊，直到全部製成冰沙為止。

果泥一定要攪打得細膩一些，這樣做好的冰沙色彩和口感才均勻。用來凍冰沙的淺底容器，

儘量選擇那種底面積大一些的，這樣可以提高冰沙的凝結速度。每隔1小時，

一定要用勺子或者叉子將表層凝結好的冰沙劃到一邊，這樣做既加快了凝結時間，也避免全部凝結成冰塊後不好取用。