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天鵝脖子街喜餅 起源於老闆喜歡旅行、喜歡嚐遍各地美食，走遍世界各國，心之所向仍是浪漫歐洲，尤其是各式各樣令人垂涎三尺的法式甜點。在某次旅行中經過一條由好幾個S形組合而成的街，當地人說這條街因為像極了彎曲的天鵝脖子，所以又被稱之為：天鵝脖子街。基於如此的迷戀，決定成立一間充滿歐式風情的烘焙工坊，而其取名就是「天鵝脖子街」。
天鵝脖子街喜餅其品牌理念強調簡單方便，不需要上街奔波尋覓喜餅種類、喜餅禮盒，只要打開電腦，動一動滑鼠就能客製出專屬的結婚喜餅，內容物的選擇除了法式喜餅，還有少見的精緻茶飲、創意單品可供新人搭配。以歐洲人最愛的法式宮廷西點來說，雖然沒有過於華麗的外型，但口感卻有多層次的變化，搭配香氣濃郁英國茶，彷彿置身香榭般的歐洲街頭。
創意商品
把單純的食材結合在一起，脆脆的焦糖交融香濃奶油，加上餅乾酥脆的口感，讓整個餅乾充滿著無限的香氣，是不容錯過的好滋味～ ，再搭配一杯好茶，輕鬆度過美好的下午茶時光。
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「天鵝脖子街」創辦人本身是個室內設計師，研究所主修行銷學，當初會跨足烘焙業，其實是因為經常幫烘焙業者設計麵包店，因而認識了許多烘焙師傅，因此有機會深入了解烘焙市場的現況。[1]。
「天鵝脖子街」不僅有各式各樣的手作餅乾、喜餅、彌月禮盒，也是不少藝人朋友指定的客製化喜餅、彌月首選!沒錯，因為是可以客製化這件事，且最特別的就是它可以上網動動手指就能一次搞定，想要怎麼搭就怎麼搭，隨個人喜好訂製出最獨特、最有自我代表性的客製化彌月禮盒! [2]
以客製化喜餅贏得演藝圈名人青睞的「天鵝脖子街」，創辦人因熱愛美食，加上欣賞香港粵菜名廚葉志光的好手藝，深怕好味道就此失傳，因此號召多位企業主合資，砸重金在台中7期打造「富彩軒」私房粵菜餐廳，近來不僅吸引老饕上門嘗鮮，就連台中名廚也爭相前來捧場力挺。[3]。
店家收到退貨後，氣得報警處理，劉鳳琴私下態度軟化，表示退貨只是不滿隱私被侵犯，已不要求退款，但昨天面對媒體仍痛批店家不專業；王力宏的「宏聲音樂」也態度強硬，表示店家處理不當在先，還顛倒是非，公然侮辱王力宏，非常失望與遺憾。[4]。
參考文獻
- ↑ 微型創業－天鵝脖子街喜餅. 中時電子報. 2014-01-22 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 點子生活 可線上自由搭配、客製化的超華麗彌月蛋糕!
- ↑ 邀名廚掌杓 老饕捧場. 工商時報. 2017-10-24 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 王力宏退喜餅被店家嗆惡霸. 中時電子報. 2014-01-26 （Chinese (Taiwan)）.
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