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天山雪雞
天山雪雞屬雉科，草食性鳥類，原產於中國天山之巔，是中國特有的珍禽品種，但數量極少，現已人工繁育、馴化成功。天山雪雞具有較高的食用價值,其肉質烏黑鮮美、香甜細嫩,具有野雞特有的風味。 天山雪雞以食草為主，體型較小，體質健實，體長60厘米左右，體重1.5千克左右，反應敏銳快捷，羽毛雪白緊湊，肉質烏黑鮮美，香甜細嫩，具有較高的食用和藥用價值。經人工馴養的天山雪雞已失去原有的飛翔能力，耐寒耐熱，抗病能力強，全國各地不同季節都可飼養。
目錄
基本信息
中文學名: 天山雪雞、界: 動物界、 門:脊索動物門、 亞門: 脊椎動物亞門、 綱: 鳥綱、 目: 雞形目、 科: 雉科、 屬: 雪雞屬。
外形特徵
天山雪雞屬雉科，草食性鳥類，原產我國的天山之巔，是我國特有的珍禽品種，但數量極少。
天山雪雞體型較小，體質健實，體長60厘米左右。外貌清秀，嘴角紫色，基部以及掩蓋鼻孔之蠟質為橙紅色，全身羽毛雪白緊湊，尾羽發達上翹。天山雪雞舉動靈活，精神敏銳、活動輕盈快捷。成年雄雞體重為1.5公斤左右，5月齡開啼，母雞體重為1.2公斤，6月齡開產，年產蛋120～150枚，蛋重40～50克，蛋殼呈淺黃白色帶紅，有細小的紅褐色斑點。
經濟價值
食用價值
天山雪雞具有較高的食用和藥用價值，其肉烏黑鮮美，香甜細嫩，具有野雞特有的風味。據測定，天山雪雞肉質中的各種氨基酸和微量元素的含量均高於同等飼養條件下其它雞種的含量，是一種高蛋白、低脂肪的珍品，為宴席的美味佳肴。
營養價值
據測定,天山雪雞肉質中的各種氨基酸和微量元素的含量均高於同等飼養條件下其他雞種的含量,它是一種高蛋白、低脂肪的珍禽,為宴席的美味佳肴。天山雪雞還有一定的藥用價值,具有滋補壯陽、鎮痙、解毒的功能,主治久病虛弱、癲癇、狂犬咬傷等症,常食天山雪雞還能增強機體的免疫功能。天山雪雞的營養滋補和食療作用頗受人們的重視，因此養殖天山雪雞前景燦爛 。[1]
生活習性
天山雪雞以食草為主，具有較強的采草能力和發達的消化器官，能大量利用牧草、草葉，喜食多種植物的花、根、莖、葉、籽。
生長繁殖
天山雪雞從孵化出雛雞到性成熟，並開始生殖，一般需要8～10個月。雄性比雌性要早熟1個月左右。雪雞是單配鳥類，在自然條件下1雄可配1雌，在人工養殖場1雄可1～2雌，雌雄之間互相自然配成對。產蛋兩月前，成對的雪雞要隔離飼喂，所占面積不少於4平方米。此期飼餵離營養的配合飼料，滿足務種營養成價的需要，並且一定要保持安靜的環境。 一般4月中旬約有60%的成年公母雪雞接受交配，4月底開始產蛋。5～6月交配次數較為頻繁，同時產蛋量達到高峰。7月底交配逐漸減少，產蛋量也隨之下降，8月產蛋基本結束。產蛋時間多集中在上午10時至下午3時。母雪雞產蛋多數產在人工設置的產蛋箱或草窩內，產蛋無規律性，一般產1天休1天，個別產1天休1～2天，初產母雞隔2天產1個蛋的較多。一般母雞年產蛋30～50枚。在良好的人工飼養管理條件下，一隻母雪雞能產70～80枚蛋。一般蛋重74～84克，蛋的受精率較高，可達80%～85%左右。[2]
產地及分布
天山雪雞是地球上生長在海拔最高的雞類,一般分布在海拔3000耀6000米,直至雪線以上,我國的新疆、青海、西藏、四川和甘肅等地均有雪雞分布。天山雪雞又名雪雞、藏雪雞,藏語稱其為"孔姆",為鳥形目雉科雪雞屬鵪類,形似鵪鶉,體大如雞,是鶉類中體型最大的飛禽。它能飛善奔,行動敏捷。
人工飼養
人工飼養天山雪雞具有很多優點：
- 、適應性強。天山雪雞的遠祖生活在海拔3000～6000米的高原雪山草甸和灌木叢中，經人工培育馴化後能在低海拔地區飼養繁衍。從炎熱的南方到嚴寒冰雪的北方，全國各地各個季節都可飼養。
- 、食草為主。天山雪雞具有較強的采草能力和發達的瘤胃，能大量利用牧草、草葉等粗飼料轉化為人們所需的肉類，天山雪雞喜食多種植物的花、根、莖、籽實、草葉等。在人工飼養條件下可將飼草和精飼料配合飼喂，一般草類飼料占其日糧的60％～80％。
- 、成活率高。在飼養時只要做好雛雞免疫程序和保持飼養環境的衛生，一般極少生病。雪雞種蛋受精率為90％～95％，孵化率不低於90％,育雛成活率在80％以上,孵化期24天。
- 、宜養高效。經人工培育馴養的天山雪雞已失去原有的翅強善飛能力，不需要圍網防飛逃逸。飼養方法與普通家雞一樣，既可散養也可圈養，它有較強的合群性，可規模化飼養。[3]
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