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中文名大理小鍋米線主要食材米線，鮮肉
分 類雲南，小吃
米線， 鮮肉， 韭菜, 蔥,
香菜， 雲南醃菜， 油辣椒， 花椒粉,
醬油， 鹽, 番茄， 芹菜，
1. 先燒水（如果有高湯也可以用高湯），水沸後下鮮肉末或鮮肉片
2. 下切好的韭菜段（也可以下蓮花白等其它小菜）、下切碎的番茄、芹菜
3. 下醃菜
4. 下油辣椒、花椒粉、醬油、鹽調味
5. 下米線
6. 煮3、4分鐘就可以了[1]
